© PoLoPo
PoLoPo je ponovo dospeo na naslovnice sa svojim uspešnim terenskim ispitivanjima krompira koji proizvodi proteine i značajnim proširenjem laboratorijskih kapaciteta kako bi se zadovoljile potrebe prehrambene industrije. Kompanija, koja već nekoliko godina razvija metode za dobijanje funkcionalnih proteina iz gomolja krompira, potvrđuje da njena tehnologija ne funkcioniše samo u kontrolisanom laboratorijskom okruženju, već može da donese i impresivne žetve na otvorenim poljima.
Velika žetva i proteini bez GMO
Jedno od ključnih dostignuća poslednje faze bila je proizvodnja oko pet tona krompira, što je znatno premašilo prvobitno očekivanu količinu. Zahvaljujući inovativnim metodama genetskog inženjeringa, PoLoPo krompir sadrži proteine ovalbumina i patatina, ali dobijeni proteinski prah ne nosi nikakav genetski materijal i klasifikovan je kao ne-GMO proizvod. Ovaj pristup efikasno iskorištava potencijal biljnih proteina istovremeno osiguravajući sigurnost potrošača.
Proširene laboratorijske mogućnosti
Prema PoLoPo timu, rastuća potražnja za uzorcima proteinskog praha među partnerima u prehrambenoj industriji dovela je do značajnog povećanja laboratorijske propusnosti. Kompanija sada može proizvesti stotine grama proteina svakog mjeseca, prvenstveno za istraživačke i proizvodne inicijative. Ovi napori ubrzavaju razvoj novih proizvoda, posebno u pekarskom sektoru i drugim oblastima prehrambene industrije.
Cjelogodišnji uzgoj i budući planovi
Kako bi osigurao stabilnu opskrbu proteinskim krompirom, PoLoPo planira presađivanje više puta godišnje, testirajući efikasnost u različitim klimatskim uvjetima i uvjetima. Ova strategija ne samo da povećava ukupni obim proizvodnje, već i identifikuje najpovoljnije faktore životne sredine za uzgoj proteinskog krompira sa visokim nivoom ciljnih proteina.
Analitička perspektiva trendova
Analiza najnovijih publikacija o Potatoes News portal ističe sve veći interes za održiva rješenja za prehrambenu industriju, posebno za proteine na bazi biljaka. Svake godine se sve više pažnje posvećuje inovativnim poljoprivrednim metodama koje kombinuju visoku nutritivnu vrijednost sa ekološkom sigurnošću. Proboj PoLoPo-a u uzgoju proteinskog krompira u skladu je s ovim trendom i mogao bi postati ključno područje rasta u sektoru.
Pitanje za diskusiju
Po Vašem mišljenju, koja bi druga tehnološka otkrića mogla ojačati poziciju krompira kao izvora visokokvalitetnih proteina i hoće li biti jednako tražen na svjetskom tržištu?
