Znak u održivoj proizvodnji hrane
Calbee, Inc. je predstavio svoju najsavremeniju tvornicu Setouchi Hiroshima, čime je obilježen prvi novi proizvodni pogon kompanije u Japanu u skoro 19 godina. Predviđeno da počne sa radom 13. januara 2025., ova fabrika utjelovljuje Calbeeovu posvećenost održivosti, automatizaciji i inovacijama. Integracijom naprednih inicijativa digitalne transformacije (DX) i ekološki prihvatljivih energetskih rješenja, objekat ima za cilj da revolucionira industriju prerade krompira u Japanu.
Pionirska održivost u preradi krompira
Fabrika Setouchi Hiroshima je 'majka fabrika' dizajnirana sa vizijom da ljudima izmami osmeh, a da pritom koristi planeti. Calbee se obavezao da smanji svoj uticaj na životnu sredinu upotrebom kružnog energetskog sistema koji ponovo koristi otpadnu toplotu, otpadnu vodu i ostatke krompira.
Ključni ekološki ciljevi uključuju:
- 50% smanjenje emisije CO2 u poređenju sa fabrikom Hirošima-Niši.
- 50% smanjenje proizvodnje otpada putem energetskih rješenja biomase.
- 30% smanjenje potrošnje vode, sa povratom vode i ponovnom upotrebom tokom proizvodnje.
- 100% oslanjanje na električnu energiju bez CO2, koristeći obnovljive izvore energije.
Izuzetna karakteristika objekta je sistem kotlova na biomasu, koji pretvara ostatke krompira u biogas putem metanske fermentacije. Ovaj biogas će generisati paru, koja će se ponovo uhvatiti i ponovo koristiti u postrojenju, stvarajući sistem zatvorene petlje koji značajno smanjuje emisije i gubitak energije.
Napredna automatizacija i digitalna integracija
U nastojanju da modernizuje proizvodnju, Calbee je inkorporirao vrhunsku automatizaciju i IoT tehnologiju u fabrici Setouchi Hiroshima. Očekuje se da će ova poboljšanja povećati produktivnost rada za približno 60% po zaposlenom.
Ključna tehnološka poboljšanja uključuju:
- Automatizacija predobrade krompira, uključujući pregled i podrezivanje.
- Automatski transport sirovina i ambalaže, smanjujući ručno rukovanje.
- Daljinsko praćenje proizvodnih linija, što omogućava prilagođavanja u realnom vremenu i operativni nadzor.
- Uklanjanje rukom pisane dokumentacije, smanjenje ljudskih grešaka i neefikasnosti.
Koristeći digitalne alate, Calbee ima za cilj optimizirati proizvodnju malih serija uz održavanje stroge kontrole kvaliteta, osiguravajući da potrošači dobiju najkvalitetnije proizvode od krumpira.
Dizajn orijentiran na zaposlenike za bolje radno mjesto
Calbee je dao prioritet dobrobiti zaposlenih tako što je dizajnirao radno mjesto koje podstiče udobnost i produktivnost. Smještena nasuprot živopisnom unutrašnjem moru Seto, tvornica uključuje sadržaje kao što su:
- Dobro osvijetljene kafeterije i prostori za odmor sa panoramskim pogledom za stvaranje prijatnog radnog okruženja.
- Ergonomska rješenja za radno mjesto, smanjujući dizanje teških tereta i fizički napor.
- Unaprijeđene sigurnosne mjere, osiguravajući sigurno i inkluzivno okruženje za zaposlene.
Strateški rast i buduća ekspanzija
Fabrika Setouchi Hiroshima dio je Calbeejevog šireg sektora Promjena 2025 strategije rasta, koja ima za cilj da optimizuje japansku ravnotežu ponude i potražnje i poboljša efikasnost u celom lancu snabdevanja. Pored ove fabrike, Calbee ima planove da razvije još jedan objekat sledeće generacije Shimotsuma City, Kanto, dodatno učvrstivši svoje vodstvo u sektoru prerade krompira.
Calbeejeva tvornica Setouchi Hiroshima predstavlja prekretnicu u održivoj proizvodnji hrane, kombinujući ekološki prihvatljive inovacije sa vrhunskom automatizacijom. Kako kompanija nastavlja svoju ekspanziju, ovo postrojenje postavlja novi industrijski standard, pokazujući kako tehnologija i održivost mogu raditi ruku pod ruku u stvaranju efikasnije i ekološki odgovornije industrije prerade krompira.
