Calbee, vodeći japanski proizvođač grickalica, još jednom je proširio svoj asortiman čipsa novim sezonskim proizvodom, “Ajiwai Hokkaido Kombu soja sos okus”, koji bi trebao biti lansiran u januaru 2025. Ovaj novi okus čipsa dio je Calbeeove serije “Jaga Imo Kan” koja koristi 100% ponude pogrkkaido a pogrkkaido a. debele, zadovoljavajuće teksture sa profilom ukusa koji naglašava umami poznate Hokaido poznate alge Rishiri.
Razvoj ovog okusa dio je Calbeeove stalne posvećenosti regionalnoj suradnji i sezonskim proizvodima. Duga istorija kompanije sa poljoprivrednim sektorom Hokaida je dobro poznata i nastavlja da blisko sarađuje sa lokalnim farmerima kako bi predstavila raznovrsne poljoprivredne proizvode u regionu. Koristeći sastojke lokalnog porijekla kao što je Rishiri kelp, Calbee ne samo da poboljšava okus svojih proizvoda, već i promovira jedinstvenu poljoprivrednu ponudu Hokkaida.
Serija “Jaga Imo Kan”, lansirana 2024. godine, zamjenjuje prethodni sezonski čips sa fokusom na bogat ukus Hokaido krompira. Novi ukus ima za cilj da podigne prirodan ukus krompira, obogaćen slanom esencijom alge, koja je vekovima bila ključni deo kulinarske kulture Hokaida. Kombinacija hrskave teksture i dubokog umamija alge stvara okus koji rezonira s lokalnim preferencijama za odvažne, srdačne okuse.
Hokaido, poznat po svojim prostranim poljima i hladnoj klimi, proizvodi neke od najboljih japanskih krompira. Sezona berbe obično traje od avgusta do oktobra, a krompir se pažljivo čuva do juna sledeće godine. Calbeejeva podružnica, Calbee Potato Co., osigurava da se krompir čuva pod strogim uslovima kako bi se održala svježina i prikladnost za pravljenje visokokvalitetnih grickalica. Tehnologija skladištenja kompanije omogućava dugotrajno čuvanje krompira bez ugrožavanja njegovog ukusa, što ga čini idealnim za proizvodnju čipsa tokom cele godine.
Lansiranje “Ajiwai Hokkaido Kombu soja sosa ukusa” označava dalji korak u naporima kompanije Calbee da ponudi regionalne ukuse u svojim grickalicama. Ovaj će proizvod biti dostupan prvo u trgovinama od 20. januara 2025., prije nego što se proširi na druge trgovine do 27. januara 2025., s dostupnošću do juna 2025. Očekuje se da će proizvod biti hit među lokalnim stanovništvom i turistima koji traže okus Hokaida u svakom zalogaju.
Calbeejevo najnovije izdanje, “Ajiwai Hokkaido Kombu soja sos okus”, savršen je primjer kako proizvođači hrane mogu sarađivati s lokalnom poljoprivredom kako bi stvorili inovativne proizvode. Koristeći regionalne sastojke poput Hokkaido krompira i Rishiri alge, Calbee ne samo da pruža ukusnu grickalicu, već i podržava lokalnu poljoprivredu i predstavlja jedinstvene okuse Hokaida. Ovaj proizvod naglašava potencijal kombinovanja lokalnih poljoprivrednih prednosti sa proizvodnjom hrane za stvaranje visokokvalitetnih, regionalno inspirisanih proizvoda.
