Istraživanje ističe da je krompir glavni sastojak francuskih olimpijskih obroka
Dok se Francuska priprema za domaćinstvo Olimpijskih igara, nedavno istraživanje koje je sproveo institut za ispitivanje javnog mnjenja za CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre) otkriva da bi skromni krompir mogao postati kulinarski šampion tokom svečanosti. Sa svojom univerzalnom privlačnošću i raznovrsnošću, očekuje se da će krompir zauzeti centralno mesto na trpezama širom zemlje dok se porodice i prijatelji okupljaju kako bi proslavili sportska dostignuća i zajedničko iskustvo dobre hrane.
Krompir: Olimpijski šampion za večerom
Prema istraživanju, krompir će biti središnji dio mnogih jela sa olimpijskom tematikom, omiljen zbog svoje prilagodljivosti širokom spektru jela. Kako ističe sociolog Ronan Chastellier, „Olimpijske igre nisu samo slavljenje atletske snage; oni se takođe bave spajanjem kultura. Obroci koji kombinuju prirodne sastojke, zdravlje i uživanje bit će način da proslavite ove događaje.” Istraživanje pokazuje da će krompir, koji se često smatra osnovnim namirnicama u francuskoj kuhinji, dobiti novi značaj tokom ovog perioda nacionalne proslave.
Anketa ističe najpopularnije oblike u kojima će se krompir uživati tokom Igara. Klasični hamburger sa domaćim pomfritom je na vrhu liste, a favorizuje ga 33% ispitanika. Na drugom mjestu je krompir salata, a 29% njih preferira ovo osvježavajuće jelo. Ostale opcije uključuju krompir poslužen sa sosom koji se može podeliti (12%) i krompir kuvan na pari (9%), demonstrirajući svestranost ovog omiljenog sastojka.
Roštilji i društvena okupljanja predvode
Istraživanje također naglašava društveni aspekt Olimpijade, posebno među mlađim generacijama. Pedeset posto mladih, posebno onih od 18-24 (54%) i 25-34 (40%), doživljava Igre kao svečanu priliku za okupljanje sa prijateljima. „Za ovu starosnu grupu, Olimpijske igre su savršen izgovor da se okupe“, kaže Chastellier. „U zemlji u kojoj su obroci ključni za društvenu interakciju, kuvanje i gledanje Igara će naravno ići ruku pod ruku. Počevši od 26. jula, Francuska će biti uronjena u olimpijsku groznicu, a obroci sa temom kuvanja biće način da se uživimo u duh Igara. Jesti hranu sa olimpijskom tematikom biće kao učestvovanje u samom sportu!”
Istraživanje također naglašava vrste obroka koji će vjerovatno dominirati tokom dvije sedmice olimpijskog takmičenja. Roštilji su na vrhu liste sa 37%, a zatim slijede aperitivi sa 36%. Brunčevi i večere rangirani su na 13%, naglašavajući različite načine na koje francuska domaćinstva planiraju da proslave Igre uz hranu.
Iako CNIPT još nije dao procjenu ekonomskog utjecaja ovog porasta krompira, jasno je da će Olimpijske igre pružiti značajan poticaj popularnosti ovog svestranog povrća.
