Optimiziranje prerade krompira uz veću efikasnost, sljedivost i nježno rukovanje
Deprez®, belgijski lider u optimizaciji proizvodne logistike, s ponosom najavljuje svjetsku premijeru svog sistema za rukovanje krompirom Big Bin u Interpomu. Sa preko 40 godina iskustva u pružanju inovativnih rješenja za rukovanje kantom u industriji prerade krumpira, Deprez® uvodi revolucionarni pristup koji pretvara rukovanje kantom i skladištenje u kohezivan, efikasan rad.
Big Bin Potato Handling sistem je dizajniran da integriše kante koje drže preko 3 tone krompira u proizvodni proces, spajajući godine specijalizovanog iskustva u rukovanju kantama sa tržišta svežeg krompira sa naprednim metodologijama za preradu većih količina. Ovo integrisano rešenje pruža značajne prednosti, posebno za prerađivače krompira koji imaju za cilj veću operativnu efikasnost i maksimalnu vrednost krompira kroz napredno sortiranje i sortiranje.
Inovativne prednosti zasnovane na iskustvu
Big Bin Potato Handling nudi nekoliko prednosti, počevši od poboljšane kontrole nad skladištenjem. Mogućnost skladištenja krompira u velikim kantama omogućava pažljiv nadzor nad njihovim kvalitetom, veličinom i stanjem. Sa ovim sistemom, krompir se može preciznije sortirati i ocjenjivati na osnovu sveobuhvatnog skupa karakteristika, postavljajući temelje za buduća unapređenja tehnologije sortiranja.
Još jedna velika prednost ove inovacije je poboljšana sljedivost. Velike kante omogućavaju preciznije praćenje serija krompira u poređenju sa rezervoarima za rasuti teret, obezbeđujući viši nivo preciznosti u upravljanju serijama. Ova karakteristika postaje posebno kritična za sigurnost hrane i osiguranje kvaliteta.
Sistem takođe obezbeđuje nežno rukovanje krompirom. Pomicanjem kanti umjesto pojedinačnih krompira, postoji znatno manje kapi tokom rukovanja, minimizirajući modrice i održavajući kvalitet. Ova metoda optimizira prostor korištenjem visine zgrade i sprječava teško slaganje krumpira koji se nalazi u tradicionalnom skladištu u rasutom stanju.
Deprez® Big Bin Potato Handling je provjereni koncept skaliran za veću efikasnost. Rukovanjem većim kantama – do 5,000 litara – proizvodni proces je optimiziran bez potrebe za povećanjem broja mašina ili brzine rukovanja, čime se značajno povećava protok po satu. Ovo je evolucija Deprez®-ove ekspertize u pakovanju svežeg krompira, sada preneta u operacije većeg obima.
Rješavanje industrijskih izazova
Industrija krompira, posebno sektor pomfrita, doživljava brzi rast zbog rastuće globalne potražnje i popularnosti brze hrane. Godišnja prodaja smrznutih proizvoda od krompira raste za oko 4%, što dovodi do potrebe za većim prinosima i efikasnijim metodama prerade. Big Bin Potato Handling sistem zadovoljava ove potrebe učetvorostručujući kapacitet kante sa 800 kg na preko 3 tone, čime se podržava povećana efikasnost proizvodnje.
Uz to, zahtjev novog tržišta za većom sljedivosti doveo je do operativnih izazova za procesore koji rukuju velikim količinama. Deprez®-ova inovacija premošćuje ovaj jaz kombinovanjem fleksibilnosti i obrade velikog kapaciteta. Kako industrija upravlja klimatskim promjenama, regulatornim pritiscima i promjenjivim troškovima energije, efikasna i održiva proizvodna rješenja su od vitalnog značaja. Big Bin sistem je dizajniran da podrži ove potrebe koje se razvijaju, doprinoseći otpornom i prilagodljivom sektoru krompira.
Naslijeđe i inovacije kompanije
Deprez®, sa sjedištem u Kortemarku, ima povijesnu povijest vodećih tehnoloških napretka u industriji prerade krompira. Njihov pionirski rad u automatskom rukovanju kantama za tržište svježeg krompira prije dvije decenije – pokrivajući prijem, pranje, sortiranje i pakovanje – postavio je globalni standard. Danas, Deprez® nastavlja da donosi vrhunska rješenja klijentima širom svijeta, od smrznutog pomfrita do čipsa. Prepoznat kao „MSP godine 2022“ na pokrajinskom i nacionalnom nivou, Deprez® ima dokazanu evidenciju nagrađivanih inovacija i izvrsnosti.
Upoznajte Deprez® na Interpomu na štandu 118 kako biste svjedočili kako Big Bin Potato Handling može poboljšati vaše operacije prerade krompira.
