Neophodan zadovoljavajući zahtev za potrošačima koji proizvode više od saludables, tres empresas tucumanas dedicadas a la producción de papas fritas y otros tipos de snacks hicieron cambios en los modos de fabricación.
Víctor Francisco Granado, quien fundo la empresa Reno junto a su padre 1985. godine, fue uno de los primeros i comprender que era impresivni realizator i cambio. Pored toga, sin agregar nuevos productos are a portfolio, realizó modificaciones en la forma de elaborarlos.
U tom smislu, Granado objašnjava da nije upotrebljen „ningún condimento o agregado que pueda ser dañino para la salud, sino que apostamos a cosas más naturales“. Asimismo, manifestó que „a las cosas hay que hacerlas bien para que la gente siga queriendo tus productos y más ahora. Quiero competir con calidad ”.
De esa manera, en Reno entendieron que las materiaas primas debían ser de primera calidad. Entre sus varias modificaciones se destacan los quesos deshidratados sin compuestos químicos.
Sin embargo, esos cambios no eran pokazuje jednostavnu vizuru, por lo que Granado poziva klijente y grupos escolares con sus docent conocer el processo de elaboración y los sastojci con los que se fabrički los productos. „Después los chicos se querían quedar a vivir acá y las docentes se fueron sorprendidas“, afirmó.
Otro ejemplo es el de la empresa Zingaras que, por un lado, incoró nuevos productos saludables y, por el otro, hizo modificaciones en la línea lider, que se comercialización en la provincia desde hace casi cuarenta años. „El mercado del snack tradicionalno no va a morir nunca, pero sí estamos atentos a las nuevas tendencias“, sostuvo el direktor kompanije, Sebastián Cortés.
U 2016. godini, Zingaras se pridružio prodavaču koji se miješa s drugim vrstama kilograma. “Tuvo una recepción 100% pozitivno. Empezó funcionando con el boca en boca. Vienen chicos de alto rendimiento deportivo i comprarlos porque se enteraron ”, indiko.
Asimismo, Cortés señaló que el conocimiento técnico stvarni hizo mogući que „a los mismos productos tradicionales se los pueda dar un poco más saludables, por ejemplo, trabajando en reducir sodod y evitando el uso de antioxidantes artsicales“.
La otra empresa tucumana que se sumó a esta tendencia saludable es Crunch. Guillermo Raed Rusco, gerente de la firma, sostuvo: “El objetivo es incorrnos desde el rubro snack, haciendo una propuesta desde alimentación y buscando entender al Consumidor cuando entra al kiosco”.
U ovom sentidu, remarcó que la empresa busca fusionar el sabor con lo nutricional, y gustar tanto a niños como adultos. „La gente de este nichotiene más conocimientos en el theme, así que trabajamos conjuntamente con nutricionistas para que no sea solo una propuesta de sabor“, aseveró.
De Acuerdo al Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán, postoji ocho empresas dedicadas a la elaboración de papas fritas en la provincia. Sien algunas venden sus productos en otras provincias del NOA, gradonačelnik parte está abocada al comercio local, proveyendo supermercados y comercios de la provincia.
Según un reporte acerca del kultiva de papa en la zona, Tucumán es la tercera provincia productora, solo superada por el sudeste de Buenos Aires i Córdoba, aporta i 9% de la papa para el Consumo nivel nacional.