Evropski uzgajivači krompira suočavaju se sa rizicima od prekomerne proizvodnje usred promena na tržištu
U 2024. godini proizvodnja krompira u Belgiji, Njemačkoj, Francuskoj i Holandiji dostigla je 24.7 miliona tona, što je povećanje od 6.9% u odnosu na prethodnu godinu, prema podacima Uzgajivača krompira u Sjeverozapadnoj Evropi (NEPG). Ohrabreni visokim tržišnim cijenama, mnogi farmeri razmišljaju o proširenju svojih površina za krompir za sljedeću sezonu. Međutim, NEPG je izdao upozorenje: ako sadnja počne rano, a sezona rasta 2025. bude povoljna, prekomjerna proizvodnja bi mogla preplaviti tržište, što bi dovelo do nestabilnosti cijena i finansijskih gubitaka za poljoprivrednike.
Rastući troškovi i neizvjesnost tržišta
Uprkos iskušenju da povećaju proizvodnju, uzgajivači krompira se suočavaju sa rastućim troškovima inputa. Iako su cijene sjemena blago smanjene u odnosu na prošlo proljeće, za većinu sorti, osim za Innovator krompir, troškovi ostaju 10-15% veći nego u 2023. godini. Osim toga, troškovi proizvodnje, uključujući gorivo, gnojiva i rad, nastavljaju rasti. Prerađivači su takođe počeli da primenjuju restriktivne mere za određivanje cena kako bi kontrolisali kvalitet i obeshrabrili prekomernu taru zemljišta, što poljoprivrednicima čini izazovnijim da maksimiziraju prinose.
Još jedna značajna zabrinutost je rastuća konkurencija na globalnom tržištu prerađenog krompira. Povećan izvoz proizvoda od prerađenog krompira iz Kine i Indije, potencijalno izazvan američkim carinama, mogao bi uticati na potražnju za evropskim krompirom. Uz to, rastuća uloga Egipta kao proizvođača i izvoznika krompira dodaje još jedan sloj konkurencije. Ovi pomaci čine imperativ za evropske proizvođače da usklade nivoe proizvodnje sa potražnjom za preradom, a ne da spekulišu o daljim porastima cena.
Regulatorni pritisci i ekološki izazovi
Osim tržišnih sila, evropski proizvođači krompira moraju se pridržavati sve strožih ekoloških propisa. NEPG ističe zakonodavstvo u vezi sa azotom kao ključno pitanje, sa strožim pravilima o upotrebi azota u podzemnim vodama, što uzgoj krompira čini složenijim i finansijski rizičnijim. Usklađenost sa ovim propisima može zahtijevati promjene u praksi gnojidbe i može ograničiti ukupni proizvodni kapacitet u određenim regijama.
Potreba za strateškim planiranjem
Uz vjerovatnoću povećanja površina krompira 2025. i neizvjesnost na globalnim tržištima, NEPG poziva uzgajivače da zauzmu oprezan pristup. Grupacija naglašava da bi proširenje proizvodnje bez osiguranja potražnje moglo dovesti do prevelike ponude, pada cijena i finansijske nestabilnosti. Umjesto toga, proizvođači bi trebali pažljivo pratiti ugovore o preradi i tržišne trendove kako bi osigurali da njihova proizvodnja bude usklađena sa potražnjom.
Evropska industrija krompira nalazi se na raskrsnici u 2025. Dok su visoke cijene i snažna potražnja potaknuli nedavni rast, rizik od prekomjerne proizvodnje je veliki. Poljoprivrednici moraju uskladiti planove širenja sa tržišnom realnošću, uzimajući u obzir rastuće troškove, regulatorna ograničenja i promjenjivu dinamiku globalne trgovine. Strateški pristup vođen potražnjom bit će od suštinskog značaja za održavanje profitabilnosti i dugoročne stabilnosti u sektoru.
