Zadovoljavajuća berba jabuka i uzgoj kruške obilježili su francusku kampanju 2024. usred izazova u troškovima proizvodnje i deficita na evropskom tržištu
Sezona berbe 2024. u Francuskoj donosi različite rezultate za jabuke i kruške, sa zadovoljavajućim rezultatima uprkos tekućim izazovima. Godišnja francuska kampanja jabuka-kruška, predstavljena 28. avgusta u Parizu, istakla je uspehe i prepreke sa kojima se suočava ovaj sektor, uključujući proizvođače, veletrgovce, distributere i proizvođače.
Berba jabuka: stabilna, ali ne dostiže puni potencijal
Ovogodišnja berba jabuka u Francuskoj se smatra „zadovoljavajućom, a da nije pretjerana“, kaže Vincent Guérin, šef ekonomskih poslova u Nacionalnom udruženju jabuka i krušaka (ANPP). Žetva 2024. iznosi 1.463 miliona tona, što je neznatno manje u odnosu na 1.508 miliona tona u 2023. Iako je prinos blizu prosjeka, nije dostigao svoj puni potencijal.
Međunarodne sorte jabuka zabilježile su pad na 859,000 tona, što je pad od 10% u odnosu na prošlu godinu. Značajno je da su sorte Granny Smith i Fuji doživjele značajan pad, sa smanjenjem proizvodnje za 26.3%, odnosno 27%. S druge strane, Club i Terroir varijante, kao što su Jazz i Chantecler, su pokazale rast, pri čemu je proizvodnja jazza porasla za 16%. Sorta Pink Lady također je doživjela blagi pad, ubravši 164,000 tona, 5% manje nego 2023. godine.
Dok je količina jabuka u Francuskoj velika, evropska berba jabuka suočava se sa istorijskim deficitom, sa 10.2 miliona tona koji se očekuju za 2024. – 1.3 miliona tona manje nego prethodne godine. Ovaj nedostatak je uglavnom uzrokovan nepovoljnim vremenskim prilikama u istočnoj Evropi, posebno u Poljskoj. Uprkos velikim zalihama jabuka u julu, situacija se ne smatra alarmantnom.
Što se tiče izvoza, Francuska je ostvarila dinamičniju prodaju, sa povećanjem od 25,000 tona u odnosu na prošlu godinu. Francuska je povratila tržišni udio unutar EU, posebno u Velikoj Britaniji, ali je zabilježila pad izvoza na Daleki i Bliski istok. Južna Amerika se, međutim, pojavila kao obećavajuće tržište sa sve većim obimom.
Berba krušaka: Rast potaknut ljetom i novim sortama
Žetva krušaka u Francuskoj 2024. pokazuje rast, sa predviđanjem od 119,000 tona, u odnosu na 104,000 tona u 2023. Iako je ovo povećanje obećavajuće, još uvijek je ispod prosječnog potencijala berbe od 132,000 tona i 150,000 tona u vršnim godinama.
Rast se pripisuje obilju ljetnih sorti kao što je Guyot, koji je zabilježio povećanje od 61% na 27,000 tona, i sorta Williams. Međutim, jesenske i zimske sorte kruške, posebno kruške Conference, nedostaju širom Evrope, što doprinosi „drugom najmanjem rodu decenije“.
Izazovi u troškovima proizvodnje i tržišnoj dinamici
Uprkos obećavajućoj berbi, francuski proizvođači jabuka i krušaka suočavaju se sa značajnim izazovima, posebno u pogledu troškova proizvodnje. Prema riječima predsjednika ANPP Daniela Sauvaitrea, cijene plaćene proizvođačima moraju se povećati u prosjeku za 0.10 €/kg [0.11 USD/kg] kako bi se nadoknadila inflacija troškova proizvodnje u posljednje dvije godine. Sve veći troškovi učinili su ovogodišnju proizvodnju jabuka najskupljom dosad.
Pokretanje kampanje poslužilo je i kao platforma za ANPP da se obrati lancima supermarketa, pozivajući ih da izbjegavaju promotivne akcije i previsoke marže koje bi mogle naštetiti i proizvođačima i potrošačima. Poruka je jasna: pošteno određivanje cijena je od suštinskog značaja za osiguranje održivosti voćnjaka i zaštitu interesa potrošača.
