Rusija poduzima hrabar korak ka jačanju svoje poljoprivredno-prehrambene nezavisnosti uz tekući razvoj Pomfrit fabrika u Oryol Region — masivna fabrika za preradu krompira koja bi sada trebala početi s radom u druga polovina 2026-a, kašnjenje u odnosu na prvobitno planirano lansiranje 2025. Projekat vodi poljoprivredna elektrana Miratorg u saradnji sa lancem brze hrane “Vkusno – i tačka.”
Uz investiciju od 19.2 milijardi rubalja, objekat će postati jedan od najveći pogoni u Rusiji posvećeni dubokoj preradi krompira. To će proizvesti ne samo pomfrit, ali takođe krompir pahuljice, kriške i braon braon, svi koriste birajte sorte krompira uzgaja Miratorg kako bi zadovoljio najviše standarde u kvaliteti obrade.
Kašnjenje, najavio je guverner Oryol Andrey Klychkov, pripisan je obimu i složenosti projekta. Ipak, gradnja se kontinuirano nastavlja i zapošljavanje specijalista je već počela, što signalizira da se postrojenje približava završnoj fazi.
Izgradnja kapaciteta za domaću otpornost
Objekat je projektovan za obradu do 135,000 tona krompira godišnje, koji opslužuje i „Vkusno – i tochka“ i druge operatere ugostiteljskih objekata u HoReCa sektor. Ovo povećanje kapaciteta je kritično. Prema Tridge i USDA izvještaji, Rusija uvezena preko 50,000 tona smrznutih proizvoda od krompira u 2022, uglavnom iz EU. Rastuće geopolitičke tenzije i poremećaji u lancu snabdijevanja povećali su hitnost domaća zamena u ključnim kategorijama hrane.
Pomfrit će značajno smanjiti u zemlji zavisnost od uvoza smrznutog pomfrita i srodnih proizvoda, stabiliziranje cijena i osiguranje dostupnosti visokokvalitetnog prerađenog krompira tokom cijele godine za ruske kompanije.
Strateška podrška i lokalni uticaj
Registrovan u februaru 2023. OOO Grand Fries ima temeljni kapital od 10 miliona rubalja. Kompanija je u jednakom vlasništvu Miratorg i JSC “GK Plus menadžment”, firma koju kontroliše ruski preduzetnik Alexander Speech — koji je takođe vlasnik „Vkusno – i točka“.
Regionalna vlada obećala je stalnu podršku ovoj inicijativi. Guverner Klychkov je naglasio stratešku ulogu fabrike u jačanju agroindustrijski kompleks (AIC) regiona, stimulativno zapošljavanje, inovacije i investicije.
Nadalje, projekat je usklađen sa širim saveznim prioritetima: smanjenje oslanjanja na uvoz, podrška ruralnom razvoju i povećanje proizvodnje s dodanom vrijednošću u ruskom poljoprivrednom sektoru.
Iako kasni, Grand Fries projekat bi trebao biti transformativan razvoj u ruskom lancu snabdevanja krompirom. Predstavlja snažan primjer vertikalne integracije — od uzgoja do prerade do usluživanja hrane — i služit će kao kamen temeljac sigurnosti hrane i ekonomskog rasta u Orilskoj regiji i šire. Za agronome, vlasnike farmi i prerađivače ovo predstavlja novo poglavlje mogućnosti u uzgoju krompira i industrijskoj saradnji.
