Globalni rast tržišta smrznutog krompira: ključni pokretači
Prema The Business Research Company, očekuje se da će globalno tržište smrznutog krompira dostići 70.42 milijarde dolara u 2025. godini, porast sa 66.32 milijarde dolara u 2024. uz CAGR od 6.2%. Dugoročna prognoza ukazuje na 85.31 milijardu dolara do 2029. uz CAGR od 4.9%.
Ključni pokretači rasta:
Urbanizacija i promjene u načinu života potrošača
Rastuća popularnost brze hrane i lanaca restorana
Širenje međunarodnog tržišta smrznutog krompira
Rastuća potražnja za praktičnim i polugotovim proizvodima
Brza hrana je ključni pokretač rasta
Brza hrana ostaje glavni pokretač rasta tržišta smrznutog krompira. Prema Budget Brandersu, Amerikanci su 200. potrošili 2023 milijardi dolara na brzu hranu, a ova cifra će se povećati na 931.7 milijardi dolara do 2027. godine.
Smrznuti krompir je tražen u segmentu brze hrane zbog:
- Praktično skladištenje i dug vijek trajanja
- Zagarantovan kvalitet i stabilnost ukusa
- Minimalno vrijeme kuvanja
Lanci restorana kao što su McDonald's, Burger King i KFC ostaju glavni potrošači smrznutog krumpira, što doprinosi održivom rastu industrije.
Trendovi u nastajanju: zdravlje, održivost i inovacije
Moderni potrošači sve više biraju zdrave i ekološki prihvatljive proizvode. Kompanije se prilagođavaju ovim zahtjevima razvijajući:
- Zdrave alternative – proizvodi od krompira sa smanjenim sadržajem masti i soli
- Alternative na biljnoj bazi – bezglutenske i organske opcije
- Zelene tehnologije – metode održivog uzgoja i prerade
Na primjer, indijska kompanija Amul, tradicionalno poznata po svojim mliječnim proizvodima, 2022. godine predstavila je liniju smrznutog krumpira: pomfrit, kriške krompira, hashbrown i pljeskavice. Ovo proširenje asortimana pokazuje želju brendova da iskoriste postojeću infrastrukturu i distribuciju za ulazak u nove segmente.
Šta je sljedeće za tržište?
Tržište zamrznutog krompira će nastaviti da raste zbog ekspanzije brze hrane, potražnje za praktičnim proizvodima i uvođenja inovacija. Međutim, ostaju važni izazovi:
- Konkurencija među proizvođačima i trgovcima na malo
- Treba se prilagoditi zdravim trendovima
- Rastući troškovi sirovina i logistike
Kako mislite da će se razvijati tržište zamrznutog krompira u narednim godinama? Hoće li proizvođači biti u mogućnosti da zadovolje zahtjeve potrošača za zdravom ishranom uz zadržavanje ukusa i pristupačne cijene?
