Početkom 2025. godine, Lamb Weston – jedan od vodećih svjetskih proizvođača smrznutih proizvoda od krumpira – otvorio je svoja vrata lokalnim farmerima u Mar del Plati kako bi prikazao napredak u onome što će postati najmodernije postrojenje za preradu krompira u Latinskoj Americi. Sa fokusom na inovacije, održivost i uticaj na zajednicu, projekat predstavlja značajan pomak u načinu na koji velika poljoprivredna industrija i lokalne poljoprivredne zajednice mogu sarađivati.
Fabrika će služiti kao regionalno središte za preradu krompira u pomfrit, proizvode od slatkog krompira i predjela od povrća za domaća i međunarodna tržišta. Kada bude operativan, ne samo da će otvoriti 255 direktnih radnih mjesta, već će i podržati preko 3,000 indirektnih pozicija, uključujući poljoprivrednike, transportere i lučke radnike. Izvozna tržišta uključuju Brazil, Čile, Urugvaj, Paragvaj i Boliviju.
Osnaživanje lokalnih proizvođača: obuka, tehnologija i sjemena
Tokom obilaska lokacije, farmeri iz Mar del Plate, Balcarcea i Tandila upoznati su sa najsavremenijim objektima, uključujući klima-kontrolisane komore za skladištenje i visokotehnološke sisteme za sortiranje. Lamb Weston je najavio da će obezbijediti:
- Tehnička obuka u održivom uzgoju, suzbijanju štetočina i zdravlju tla.
- Agroindustrijska oprema za poboljšanje efikasnosti i smanjenje gubitaka nakon žetve.
- Pristup naprednim sortama sjemena usklađen sa najboljim svetskim praksama za kvalitet obrade i performanse prinosa.
Ova inicijativa odražava globalne trendove. Prema a Izvještaj Rabobanke za 2023, kompanije u sektoru smrznutog krompira se sve više integrišu unatrag u lance nabavke poljoprivrede kako bi osigurale kvalitet i sljedivost. U SAD-u, na primjer, sistemi proizvodnje po ugovoru sa integrisanom podrškom povećali su prosječne prinose za preradu krompira do 30% tokom jedne decenije.
Pored toga, Međunarodni centar za krumpir (CIP) naglašava da povezivanje poljoprivrednika s prerađivačkim kompanijama povećava prihod osiguravanjem stabilnosti cijena i smanjenjem oslanjanja na nestabilna svježa tržišta. Lamb Westonov model izgleda kao primjena ove teorije u stvarnom svijetu.
Održiva vizija: Obuka susreće odgovornost
Lamb Weston je naglasio svoju posvećenost održivosti, fokusirajući se na odgovornu upotrebu vode, energetsku efikasnost i smanjenje otpada u poljoprivredi i preradi. Uz rastuću zabrinutost zbog klimatske varijabilnosti u Argentini, takve mjere su od vitalnog značaja. Blizina Mar del Plate lukama i infrastrukturi također ga čini strateškom lokacijom za izvoznu logistiku, dodatno smanjujući ugljični otisak transporta.
Romina Broda, potpredsjednica za Latinsku Ameriku, izjavila je: "Lokalni proizvođači su ključni za strategiju Lamb Westona. Njihova posvećenost osigurava kvalitet uz jačanje regionalne ekonomije. Zajedno stvaramo održiviji i konkurentniji lanac vrijednosti."
Nova fabrika Lamb Westona u Argentini je više od obične prerađivačke fabrike – ona je temelj za napredan poljoprivredni ekosistem. Ulaganjem u obrazovanje poljoprivrednika, tehnologiju i održivost, kompanija ne samo da poboljšava standarde proizvodnje već i preoblikuje regionalnu proizvodnju krompira za dugoročnu otpornost i globalnu konkurentnost.
