VegU edukuje posetioce o svestranosti i nutritivnim prednostima krompira
Od juna do oktobra, USDA Farmers Market u National Mall-u u Washingtonu, DC, pruža platformu za preko 30 farmera, rančera i malih prehrambenih preduzeća da se direktno povežu sa zajednicom, promovirajući svježe proizvode i lokalne proizvode. Među popularnim atrakcijama na pijaci je VegU program, obrazovna inicijativa koja ima za cilj da nauči posetioce kako da uzgajaju, beru, pripremaju i čuvaju razno voće i povrće.
U čast Nacionalnog mjeseca krompira prošlog septembra, krompir je zauzeo centralno mesto na štandu VegU-a kao povrće nedelje, koji je predstavio Potatoes USA. Posjetioci su učili o zdravstvenim prednostima i svestranosti krompira pod temom „Učinak krompira kao gorivo“, naglašavajući njegovu ulogu kao nutritivnog izvora energije pogodnog za aktivan stil života. Prisutni su dobili edukativne materijale o nutritivnom profilu krompira, idealnim načinima skladištenja i savjetima za odabir visokokvalitetnih šipaka.
Kako bi prikazao kulinarsku privlačnost krompira, VegU je ponudio uzorke salate od krompira pesto, što je omogućilo prisutnima da iz prve ruke iskuse ukusan potencijal krompira u kreativnim receptima koji brinu o zdravlju. Ovaj interaktivni pristup ne samo da je naglasio krompir kao osnovni prehrambeni proizvod, već je i ojačao obrazovnu misiju Potatoes USA i USDA da povećaju znanje potrošača o hranjivoj hrani.
VegU i njegova uloga u obrazovanju o hrani u zajednici
VegU program nastavlja da igra vitalnu ulogu u promociji svježih proizvoda na USDA Farmers Marketu nudeći zanimljive i informativne sesije o raznovrsnom voću i povrću. Obilježavanjem krompira tokom Nacionalnog mjeseca krompira, program je pokazao dostupnost i praktičnost uključivanja krompira u uravnotežene obroke, privlačeći raznoliku publiku kupaca, od potrošača koji brinu o zdravlju do porodica koje traže pristupačnu ishranu.
Uspjeh događaja je dokaz zajedničkih napora Potatoes USA i USDA da podstiču bolje razumijevanje svježih proizvoda i njihove uloge u zdravoj prehrani. Putem VegU-a, posjetitelji su osnaženi znanjem da donose informisane odluke o svojoj hrani, doprinoseći dobro zaokruženom i hranljivom načinu života.
