Sezona uzgoja krompira 2024. predstavljala je izazove bez presedana za Uzgajivače krompira iz Sjeverozapadne Evrope (NEPG), organizaciju koja predstavlja Belgiju, Holandiju, Francusku i Njemačku. Nestalnost klime, ekonomski pritisci i nepredvidivi uslovi na tržištu primorali su poljoprivrednike da se brzo prilagode kako bi zadržali kvalitet proizvodnje i zadovoljili potražnju. Uprkos preprekama, ukupna obrađena površina u EU porasla je za 7%, a površine krompira dostigle su približno 560,000 hektara, što je povećanje od 37,000 hektara u odnosu na prošlu godinu. Kao rezultat toga, region je na putu da postigne petogodišnju prosječnu proizvodnju od 22.7 miliona tona, iako put nije prošao bez značajnih poteškoća.
Klimatski uticaji i proizvodne adaptacije
Tokom 2024. klimatski problemi su stvarali značajne prepreke za proizvođače krompira. Jake oluje, intenzivne padavine i produženo vreme sadnje – posebno u Belgiji i južnoj Holandiji – doveli su do degradacije tla, što je otežalo napredovanje usjeva. Stalne jake kiše oštetile su strukturu tla, smanjujući njegov kapacitet drenaže i povećavajući osjetljivost na patogene koji se prenose u tlu. NEPG je zabilježio neviđeni porast kasne plamenjače, glavne bolesti krompira, koju su pogoršali novi, agresivni sojevi gljivica i produženi vlažni uslovi koji su pogodovali njenom širenju. Kako bi se suprotstavili ovoj prijetnji, farmeri su povećali primjenu fungicida, dodajući troškove i složenost ionako zahtjevnoj sezoni.
Rješavanje nedostatka sjemena alternativnim strategijama
Pored vremenskih izazova, uzgajivači su se suočili i sa nedostatkom sjemenskog krompira, što je dovelo do rasta cijena i prisiljavajući neke da se oslanjaju na rezane sjemenske zalihe. Iako je ovaj pristup pružio privremeno rješenje, donio je negativne nuspojave, uključujući nedosljedan kvalitet biljaka. U Belgiji, farmeri su se borili sa složenošću upravljanja preko 80 sorti krompira za preradu, od kojih je svaka zahtevala različite tehnike tretmana i rukovanja. Ova raznolikost je povećala troškove proizvodnje i postavila značajne izazove upravljanja u osiguravanju dosljednog kvaliteta i prinosa među sortama.
Prepreke za žetvu i skladištenje
Kako se bližila sezona žetve, farmeri su se suočili sa dodatnim komplikacijama sa skladištenjem. Neke sorte krompira, posebno manje uobičajene, pokazale su se neprikladnim za dugotrajno skladištenje, povećavajući rizik od kvarenja zbog bakterijske truleži i pepelnice. Prema NEPG-u, ako se ne održavaju odgovarajući uvjeti, povećava se rizik od modrica i drugih mehaničkih oštećenja, posebno kada gomolji imaju veliku podvodnu težinu. Ovo naglašava potrebu za striktnim nadzorom i kontrolom tokom skladištenja kako bi se spriječili gubici.
Rastući jaz u kapacitetu obrade
Iako se evropska industrija za preradu krompira značajno proširila, posebno u sjeverozapadnoj Evropi, Sjevernoj Americi i dijelovima Azije i Južne Amerike, ovo povećanje prerađivačkih kapaciteta nije se automatski pretočilo u povećanu potražnju. NEPG savjetuje uzgajivače da pomno prate potražnju na tržištu umjesto da proizvode višak ponude, što može dovesti do neravnoteže na tržištu i povećanja otpada. Precizno zadovoljavanje potražnje ne samo da sprečava preveliku ponudu, već se i usklađuje sa ciljevima održivosti koji postaju centralni u poljoprivrednom sektoru.
Održive prakse za dugoročnu održivost
Sve veći uticaj klimatskih promena pojačao je potrebu za održivom proizvodnjom krompira. Poljoprivrednici se sve više oslanjaju na prakse koje čuvaju zdravlje tla, optimiziraju korištenje vode i održavaju biološku raznolikost. Rotacijom useva, mudrim upravljanjem vodnim resursima i usvajanjem precizne poljoprivredne tehnologije, uzgajivači krompira mogu poboljšati efikasnost proizvodnje, a minimizirati uticaj na životnu sredinu. Kako se klimatski obrasci nastavljaju mijenjati, usvajanje održivog pristupa bit će ključno za budući uspjeh u uzgoju krompira širom Evrope.
Sezona krompira 2024. u sjeverozapadnoj Evropi istakla je nepredvidive izazove sa kojima se farmeri suočavaju kako se klimatske promjene intenziviraju. Uprkos ovim preprekama, uz prilagodbu i inovacije, uzgajivači mogu nastaviti da zadovoljavaju potražnju uz očuvanje osnovnih prirodnih resursa. Održive prakse više nisu opcione, već ključne za održavanje održivosti uzgoja krompira u Evropi. Kroz proaktivne pristupe i otpornost, industrija krompira ima obećavajući, iako zahtjevan, put naprijed.
