Kako se ljeto približava, cijene krompira u Brazilu su zabilježile značajan pad, potaknut porastom ponude iz ključnih proizvodnih područja. Tokom posljednje sedmice oktobra, cijene popularne sorte Ágata su naglo pale na veleprodajnim pijacama u Sao Paulu, Belo Horizonteu i Rio de Janeiru. Ovaj pad odražava ubrzani tempo žetve u regijama kao što su Južni Minas Gerais i Cerrado Mineiro, gdje se uzgajivači utrkuju da završe žetvu prije nego što pređu na druge cikluse sadnje usjeva, kao što su soja i kukuruz.
Trenutni trendovi cijena na ključnim tržištima
Tokom sedmice od 28. oktobra do 1. novembra, prosječna veleprodajna cijena krompira Ágata pala je na glavnim brazilskim tržištima:
- In Sao Paulo-SP), prosječna cijena pala je na 89.87 BRL (17.00 USD) za 25 kg, što je za 7.79% manje u odnosu na prethodnu sedmicu.
- In Belo Horizonte (MG), cijene su pale na 76.86 BRL (14.55 USD) za 25 kg, što je pad od 2.29%.
- Rio de Janeiro - RJ) doživio je najveći pad, s cijenama koje su dostigle 81.00 BRL (15.35 USD) za 25 kg, što je pad od 11.23%.
Ovaj pad se prvenstveno pripisuje povećanju ponude iz južnog Minas Geraisa, gdje žetva brzo napreduje. S predstojećim početkom sezone sadnje soje i kukuruza, poljoprivrednici su motivisani da što prije završe berbu krompira kako bi pripremili polja za sljedeće usjeve.
Regionalna ažuriranja žetve i vremenski utjecaj
U Sao Paulu i Minas Geraisu, dok je žetva bila privremeno poremećena kišama u ranoj sedmici u regiji Triangulo Mineiro, proizvodnja je porasla zahvaljujući povoljnim uslovima u Južnom Minasu i Cerrado Mineiru. Sredinom sedmice, kiše su jenjavale u Cerrado Mineiru, što je omogućilo nastavak poljoprivrednih aktivnosti i povećalo količinu krompira koji se stavlja na tržište.
Gledajući unaprijed, međutim, ovaj trend snižavanja cijena može biti kratkog vijeka. Očekuje se da će regija Goiás uskoro smanjiti žetvu krompira, što bi moglo smanjiti ponudu i gurnuti cijene naviše. Štaviše, predviđene padavine u narednim danima mogu uticati na tempo preostale žetve, potencijalno uzrokujući privremene nedostatke u snabdevanju.
U Chapada Diamantina, Bahia, očekuje se povećanje količine žetve u narednih nekoliko sedmica. Ovaj porast bi mogao pomoći u balansiranju tržišta nadoknađivanjem smanjenja u regijama koje završavaju svoje ozime usjeve, uključujući Goiás i dijelove Minas Geraisa.
Brazilsko tržište krompira doživljava klasični ciklus fluktuacije cena vođen regionalnom dinamikom žetve i vremenskim uslovima. Dok trenutni pad cijena kupcima nudi isplativost, proizvođači moraju upravljati uticajima pritisaka na redoslijed usjeva i regionalnih vremenskih promjena. Kako se Goiás bliži kraju svoje žetve i očekivane kiše mogu ponovo poremetiti opskrbu, dionici bi se trebali pripremiti za potencijalna povećanja cijena. Žetva regije Chapada Diamantina može pružiti određeno olakšanje, ali strateško planiranje i praćenje tržišta će ostati od suštinskog značaja i za kupce i za uzgajivače u ovom nestabilnom periodu.
