Prema Lê Quốc Thanh-u, direktoru Nacionalnog centra za poljoprivredu, vijetnamska vlada ima za cilj povećati vrijednost poljoprivrednog izvoza, uključujući krompir, na 8-10 milijardi dolara do 2030. godine. Uprkos rastućoj potražnji za prerađenim krompirom, sa procijenjenom potrebom za 180,000 tona godišnje, domaća proizvodnja trenutno zadovoljava samo 35-40% ove potražnje, što zahtijeva uvoz iz raznih zemalja. Ovaj jaz ukazuje na značajan prostor za rast u vijetnamskom sektoru krompira.
U Sjevernom Vijetnamu, gdje su klimatski uslovi povoljni za uzgoj krompira, oko 400,000 hektara godišnje je posvećeno ozimim kulturama, od čega krompir zauzima 15,000-18,000 hektara, sa prinosom od 250,000 do 320,000 hektara. Stručnjaci procjenjuju da bi uz optimalno zemljište i vremenske uslove proizvodnja potencijalno mogla porasti na 150,000-200,000 hektara.
JPP inicijative i tehnološki napredak
Uspostavljanje Partnerstva za održivi poljoprivredni razvoj utrlo je put za kooperativne poduhvate, posebno za saradnju između PepsiCo-a, Syngenta i lokalnih poljoprivrednih tijela kako bi se unaprijedio lanac vrijednosti krompira. Ova partnerstva se fokusiraju na razmjenu znanja i tehnologija kako bi se stvorio model proizvodnje zatvorene petlje, osiguravajući da farmeri dobiju kvalitetno sjeme i napredne poljoprivredne tehnike.
Učešće PepsiCo-a od 2008. značajno je uticalo na lokalne poljoprivredne prakse. Sa početnih 27 hektara koje su obrađivala četiri farmera, program se proširio na preko 1,500 farmera i skoro 1,700 hektara, sa prinosima koji premašuju proseke na Tajlandu i Indoneziji. Značajno je da su neki farmeri prijavili prinose i do 54 tone po hektaru.
U 2023. implementacija naprednih poljoprivrednih tehnologija dovela je do prosječnih prinosa između 30-34 tone po hektaru, pokazujući potencijalne prednosti integracije modernih poljoprivrednih praksi. Inovativni pristupi ovog partnerstva, kao što je tehnologija dronova za praćenje i precizni sistemi za navodnjavanje, omogućili su poljoprivrednicima da optimizuju resurse i povećaju produktivnost.
Izazovi sa kojima se suočavaju farmeri
Uprkos ovom napretku, farmeri u sjevernom Vijetnamu suočavaju se s nekoliko prepreka. Mnoge regije se još uvijek oslanjaju na male poljoprivredne proizvodnje, što otežava upravljanje kvalitetom i pristup tržištu. Osim toga, nedostatak strukturiranog planiranja za uzgoj krompira često rezultira konkurencijom sa drugim usjevima, uzrokujući nedosljedne nivoe proizvodnje. Visoki troškovi proizvodnje i neadekvatne mjere kontrole kvaliteta dodatno pogoršavaju ove izazove.
Phạm Thị Đào, zamjenik direktora Odjela za poljoprivredu Hải Dương, ukazuje da je uzgoj krompira u pokrajini smanjen na otprilike 700 hektara zbog nedostatka radne snage i visokih troškova sjemena. Uz prosječne prinose od 144.61 kvintala po hektaru, postoji hitna potreba za sveobuhvatnim strategijama za povećanje proizvodnje krompira, poboljšanje kvaliteta i osiguravanje dosljedne ponude na tržištu.
Kretanje ka održivoj poljoprivredi
Održivost ostaje ključni fokus jer Vijetnam nastoji uspostaviti otporan poljoprivredni okvir. Kao što su naglasili lideri industrije, pomak ka zelenoj poljoprivredi uključuje ne samo povećanje produktivnosti već i osiguranje zaštite životne sredine i prilagodljivosti klimatskim promjenama. PepsiCo-ove inicijative nisu samo povećale lokalne prinose, već su naglasile i odgovorne poljoprivredne prakse.
Poljoprivrednici kao što je Trần Danh Tăng imali su koristi od inovativnih metoda uzgoja koje povećavaju i prinos i sigurnost. Uz zagarantovan pristup tržištu, poljoprivrednici koji učestvuju prijavili su značajna poboljšanja prihoda i pomak ka održivijim praksama.
Put koji predstoji za proizvodnju krompira u Sjevernom Vijetnamu je pun potencijala, ali zahtijeva kolektivne napore poljoprivrednika, kompanija i državnih tijela. Prihvaćanjem tehnologije i negovanjem održivih praksi, industrija može zadovoljiti rastuće zahtjeve i osigurati prosperitetnu budućnost vijetnamskom uzgoju krompira.
