Kolumbija je dom za preko 850 autohtonih sorti krompira, ali samo nekoliko dominira komercijalnim tržištem. Sada, grupa farmera i naučnika u Boyaci koristi agroekološke metode za proučavanje, očuvanje i promociju ovih bogatstava predaka – spajanje tradicije, nauke i održivosti kako bi se izgradila otpornost na klimatske promjene.
Kolumbija se ističe kao jedan od globalnih centara raznolikosti krompira. Kolumbijska korporacija za poljoprivredna istraživanja (Agrosavia) je katalogizirao okolo 850 autohtonih sorti krompira, od kojih su mnoge kultivisane vekovima autohtone i seljačke zajednice. Međutim, moderna poljoprivreda i preferencije potrošača suzile su tržište na samo nekoliko varijanti – poput R12, betina i pastusa— dovodeći u opasnost opstanak bezbrojnih domaćih tipova.
Kako bi odgovorila na ovaj izazov, Kolumbija se okreće agroekologija, poljoprivredni pristup koji naglašava biodiverzitet, održivost i otpornost. U Tasco, Boyacá, sedam istraživača seljaka, na čelu sa Johanna Alvarado, eksperimentiraju od 2022. s autohtonim sortama krompira kao dio odstupanja od konvencionalne, kemijski intenzivnog uzgoja.
„Počeli smo to kao alternativu za promjenu naših navika u ishrani“, kaže Alvarado. “Radi zdravlja i dobrobiti odlučili smo da pređemo na uzgoj organskog krompira.”
Agroekologija na djelu
Tasco projekat je započeo sa 10 varijanti, a sada se fokusira na četiri:
- Mortiña
- Calabria
- Quincha
- Apple
Ove sorte su testirane na visinama u rasponu od 2,800 do 3,100 metara, koji pruža vrijedan uvid u njihovu prilagodljivost različitim tlima i klimatskim uslovima. Na primjer, dok Quincha i Manzana pokazali više podložnost napadima insekata, drugima se sviđa Mortiña i Calabria pojavljuju se više otporan. Rezultati prinosa se očekuju nakon Žetva u maju 2025.
Ovaj rad je dio Agroekološke laboratorije za prilagođavanje klimatskim promjenama (AeD-LAB), program saradnje podržan od SwissAid i aktivan u Kolumbija, Ekvador, Nikaragva i Švicarska. Laboratorije imaju za cilj dokumentiranje tradicionalnog znanja i poljoprivredne prakse, pretvarajući ih u otvorene resurse za širu upotrebu u zajednici.
„Ovi farmeri znaju da postoje stvari koje rade“, objašnjava Yeny Carrillo od SwissAid. "Ali oni ne vode evidenciju niti ih dijele. Sistematizacija ovog znanja omogućava drugima da uče i ponove njihov uspjeh."
Izvan polja: Stvaranje tržišne vrijednosti
Napori očuvanja su od vitalnog značaja, ali se istraživači i farmeri slažu s tim integraciju tržišta je karika koja nedostaje. Bez potražnje potrošača, autohtone sorte ostaju u niši ili potpuno nestaju.
preduzetnik Jaime Aguirre riješio ovaj jaz svojim poduhvatom “Preci”, proizvodi čips od autohtonog krompira i distribuira ga kroz velike trgovačke lance. Ovaj primjer to pokazuje prerada sa dodanom vrednošću može povezati usjeve predaka sa modernim tržištima i trendovima okusa, osiguravajući oboje ekonomska održivost i očuvanje biodiverziteta.
Kolumbijski agroekološki napor da zaštiti autohtone sorte krompira je više od napora za očuvanje – to je model za održivu poljoprivredu otpornu na klimu. Integracijom naučnih istraživanja, tradicionalnog znanja i tržišnih inovacija, ove inicijative ne samo da štite seme predaka, već i osnažuju zajednice i diverzifikuju sisteme ishrane. Izazov je sada proširiti ove napore na više regija i usjeva, osiguravajući da agroekologija postane ne samo alternativa, već i mainstream rješenje.
