16. januara, Ángel Bonel je proglašen za mladog proizvođača godine na II National Potato Awards, u organizaciji časopisa campo. Ova prestižna nagrada ističe pojedince koji revolucioniraju lanac vrijednosti krumpira kroz inovacije i održivost. Bonelova dostignuća pokazuju kako najsavremenije tehnologije i ekološki svjesne prakse mogu redefinirati tradicionalnu poljoprivredu.
Inovativne tehnologije u uzgoju krompira
Bonel je uspješno implementirao tehnologiju optičkog sortiranja, najsavremenije rješenje za povećanje efikasnosti i kvaliteta proizvodnje krompira. Optičko sortiranje koristi napredne kamere i senzore za otkrivanje nesavršenosti i sortiranje krompira po veličini, obliku i kvalitetu. Ovo ne samo da smanjuje otpad, već i osigurava da krajnji proizvod zadovoljava najviše tržišne standarde.
Podaci iz nedavnih studija pokazuju da integriranje optičkog sortiranja može smanjiti gubitke nakon žetve do 25% i povećati tržišnu vrijednost za čak 15%. Za male i srednje poljoprivrednike, ovo predstavlja značajno povećanje profitabilnosti bez potrebe za proširenjem površina.
Uloga regenerativne poljoprivrede
Regenerativna poljoprivreda, još jedan ključni stub Bonelovog pristupa, fokusira se na obnavljanje zdravlja tla, povećanje biodiverziteta i poboljšanje zadržavanja vode. Prakse kao što su pokrovni usjevi, smanjena obrada tla i plodored su centralne za ovaj model. Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu (FAO), regenerativne metode mogu povećati organsku tvar u tlu za 4-6% tokom pet godina, što dovodi do poboljšanih prinosa i otpornosti na klimatske promjene.
Na Bonelovim poljima, regenerativne prakse nisu samo povećale proizvodnju, već su i smanjile zavisnost od sintetičkih đubriva i pesticida, doprinoseći održivijem i ekološki prihvatljivom poljoprivrednom sistemu.
Put naprijed za sektor krompira
Bonelov rad naglašava važnost integracije održivosti s inovacijama u poljoprivredi. S obzirom na to da potražnja potrošača sve više naginje ekološki odgovornim proizvodima, poljoprivrednici koji usvajaju ove prakse bolje su pozicionirani za uspjeh na konkurentnim tržištima.
U Španiji se sektor krompira procjenjuje na oko 500 miliona eura godišnje, sa preko 25% proizvodnje koji se izvozi na međunarodna tržišta. Usvajanjem naprednih tehnologija i održivih poljoprivrednih praksi, proizvođači poput Bonela osiguravaju rast sektora dok se bave gorućim ekološkim izazovima.
Priznanje Ángel Bonela kao mladog proizvođača godine služi kao inspirativan primjer za poljoprivrednu zajednicu. Njegova posvećenost inovacijama i održivosti pokazuje da moderne tehnologije i regenerativne prakse nisu samo korisne za životnu sredinu, već i profitabilne za poljoprivrednike. Sektor krompira i poljoprivreda u celini moraju nastaviti da prihvataju takve strategije kako bi osigurali održivu i prosperitetnu budućnost.
