Od otpada krompira do elektrane proteina: kako kompanija Better Meat Co. ponovo izmišlja meso sa gljivama
Kompanija Better Meat Co. je osigurala šesti američki patent za revolucionarnu tehnologiju koja pretvara nusproizvode prerade krompira u ...
Tag: Food Innovation
Pretvaranje gomolja u proteine sutrašnjice: PoLoPo transgeni krompir signalizira novu eru u održivoj poljoprivredi
U revolucionarnom potezu koji spaja biotehnologiju, održivost i praktičnu agronomiju, PoLoPo, izraelska biotehnološka firma, finalizirala je svoj dizajn...
Od Anda do prolaza za grickalice: Zadruge autohtonih krompira u Peruu postigle veliki industrijski sporazum
Domaći krompir – uzgajan vekovima u visokim Andima – pronalazi novi život kao grickalica sa dodanom vrednošću, zahvaljujući velikom ...
Pretvaranje krompira u protein: kako PoLoPo-ov proboj u molekularnoj poljoprivredi transformiše sastojke hrane
Proteini iz krompira: PoLoPo-ov proboj u molekularnoj poljoprivredi se povećava Kako globalni sistem hrane traži održivije, efikasnije, ...
Burtsov odvažni novi zalogaj: Cheddar i karamelizirani luk Chutney čips slave britansku poljoprivredu i inovaciju okusa
Burts lansira novi okus i pakovanje s priznanjem britanskim farmama i Artisan Cheese Burts Snacks Ltd, premium ...
Sakura Meets Spuds: Godivin čokoladni čips s cvijetom trešnje miješa luksuz s lokalnim okusom
Krompir – skromna, globalno kultivirana kultura – napravio je elegantan zaokret u najnovijoj japanskoj inovaciji sezonskih grickalica. Renomirani...
The Crunchy Legacy: Kako je čips od krompira postao omiljena grickalica Amerike
Slučajni izum čipsa Porijeklo čipsa je pomalo mutno, ali jedno od...
Calbee otvara tvornicu za preradu krompira sljedeće generacije u Setouchi Hirošimi
Znak u održivoj proizvodnji hrane Calbee, Inc. je predstavio svoju najsavremeniju tvornicu Setouchi Hiroshima, označavajući prvi novi ...
Najnoviji trend u korejskoj kuhinji: 'gamja hleb' – užitak inspirisan krompirom
Korejski prehrambeni trendovi oduvijek su izazivali radoznalost, a najnovija senzacija koja je privukla pažnju je "Gamja...
Calbee čips 'Ajiwai Hokkaido Kombu s okusom soja sosa': spoj lokalnih sastojaka i inovacija
Calbee, vodeći japanski proizvođač grickalica, još jednom je proširio asortiman čipsa novim sezonskim proizvodom, ...
Osim krompira: istraživanje alternativa korjenastom povrću za hrskavi čips
Za poljoprivrednike, agronome i poljoprivredne inženjere, potražnja za alternativnim usjevima nikada nije bila relevantnija. Tradicionalni čips od krompira dominira...
Otporni škrob: rastuće tržište sa mogućnostima za poljoprivrednike i proizvođače hrane
Sve veća uloga otpornog škroba u globalnoj prehrambenoj industriji Globalno tržište otpornog škroba doživljava značajan rast, ...
Povećanje nutritivne vrijednosti vermičelija: uloga praha slatkog krompira s mesom narandže
Vermicelli, ili tanki pirinčani rezanci, popularna je namirnica u azijskoj kuhinji, koja se obično pravi od pirinčanog brašna i vode. Međutim, ...
Branston lansira Nanna Tate: Moderni pogled na britansku tradiciju krompira
Branston je predstavio novi brend krompira pod nazivom Nanna Tate, koji nudi svež i moderan pristup voljenom Britancu...
Americana Foods: Šest decenija kulinarskih inovacija i tržišnog liderstva.
Americana Foods je dokaz šest decenija kulinarske izvrsnosti i tržišnih inovacija na Bliskom istoku i ...
Kako The Little Potato Company širi praznično veselje i olakšava obrok
Sezona praznika je vrijeme za porodicu, slavlje i zajedništvo—ali može donijeti i svoj dobar dio...
Transformacija prerade krompira: Kako Pulsemasterova PEF tehnologija redefiniše efikasnost i održivost
Kako se poljoprivredna industrija razvija, raste pritisak na prerađivače hrane da povećaju efikasnost uz smanjenje uticaja na životnu sredinu. Pulsemaster, ...
PepsiCo čips od krompira: 'višeslojna prilika' za pokretanje budućeg rasta usred normalizacije tržišta
Nakon nekoliko godina neviđenog rasta, PepsiCo je objavio da će 2024. biti “godina normalizacije”. Međutim, krompir...
CJ Foods lansira O-right Tempeh čips: pionirska zdrava grickalica na rastućem biljnom tržištu Tajlanda
Kako se globalna tržišta hrane pomjeraju prema zdravstveno osviještenim i održivim opcijama, lansiranje O-right Tempeh Chipsa od strane CJ Foods-a u ...
Krompirov škrob otvara put inovacijama u biljnoj konditorskoj proizvodnji
Konditorska industrija doživljava značajan pomak jer potrošači sve više traže biljne alternative zbog zabrinutosti za dobrobit životinja, ...
Tržište krompirovih pahuljica u procvatu: bliži pogled na rast, trendove i izazove
Jedan od ključnih faktora koji doprinose rastu tržišta krompirovih pahuljica je sve veći broj veganskih...
Calbee predstavlja čips od krompira s okusom dadachamame: ljetna senzacija ukorijenjena u japanskoj tradiciji
U Japanu, edamame je više od obične užine – to je cijenjena ljetna namirnica. Mnogi Japanci željno očekuju jednostavan ...
Revolucioniranje bezglutena: Univerzitetski studenti inoviraju s kolačima i čipsom
U revolucionarnoj inicijativi, studenti sa Univerziteta Samsun Ondokuz Mayıs (OMU) napravili su značajan napredak u proizvodnji bezglutenskih ...
Inovacije u uzgoju krompira: Izdvajamo sa Svjetskog kongresa krompira 2024
Prošlog mjeseca, Svjetski kongres krompira 2024. okupio je preko 150 globalnih stručnjaka na Waite Research Instituteu kako bi predstavili ...
Nova argentinska premium grickalica: čips od krompira Gauchitas i Zuelo s ekstra djevičanskim maslinovim uljem
U srcu bogatog poljoprivrednog pejzaža Argentine, pojavio se novi vrhunski proizvod koji slavi lokalne proizvode i inovativne ...
