Za samo godinu dana, cijene krompira u ruskoj regiji Krasnojarsk porasle su za nevjerovatnih 70.8%, što ga čini najbrže rastućom hranom u lokalnoj statistici inflacije. Ovo dramatično povećanje odražava šire promjene na tržištima povrća, ulaznim troškovima i dinamici ponude koju bi svaki poljoprivredni profesionalac trebao razumjeti.
Prema najnovijim podacima iz Krasnojarskstat, potrošačke cijene u Krasnojarsk region Rusije je nastavio da raste u stalnom porastu od marta 2025. Dok je ukupna godišnja stopa inflacije dostignut 11.1%, krompir je zapanjujući nadmašio sve ostale namirnice 70.8% povećanje cijena u posljednjih 12 mjeseci.
In Samo u martu 2025, krompir pila a mjesečni rast od 8.2%, nadmašujući stope rasta drugog povrća kao što su:
- Paradajz: +10.9%
- Šargarepa: +9.6%
- Kupus: +8.1%
Ovi trendovi su nije izolovan u Krasnojarsku. nacionalno, Rosstat potvrđuje da su cijene svježeg povrća naglo porasle zbog:
- Loše žetve u nekoliko ruskih regija u 2024. zbog nepovoljnih vremenskih prilika (uključujući dugotrajnu sušu u Sibiru i rane mrazeve u Centralnom federalnom okrugu).
- Povećana ulazni troškovi, posebno za gorivo, đubriva i hemikalije za zaštitu bilja, od kojih su mnoge došle do povećanja cena od 20-40% zbog fluktuacija valuta i zavisnosti od uvoza.
- rastući troškovi transporta i skladištenja, koji nesrazmjerno pogađaju glomazne i kvarljive usjeve poput krompira.
- A veća izvozna potražnja, posebno sa tržišta centralne Azije kao što su Kazahstan i Uzbekistan, koji su uvozili više ruskog krompira kako bi nadoknadili lokalne deficite.
Podaci iz Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) podržava ovaj inflatorni trend u istočnoj Evropi i centralnoj Aziji, napominjući da su cijene krompira širom Evroazije porasle u prosjeku za 25 - 35% iz godine u godinu—ipak Krasnojarsk od 70.8% ističe se kao ekstreman slučaj.
Poređenja radi, cijene pšeničnog brašna u regionu porasle su za 7.2%, goveđeg za 6.1%, a prirodne kafe za 6.2%. Cene neprehrambenih artikala takođe su porasle, ali nisu bile tako velike kao one koje utiču na osnovno povrće.
Za poljoprivrednike, agronome i poljoprivredne planere, nagli porast cijena krompira u Krasnojarsku je istovremeno upozorenje i prilika. S jedne strane, to odražava ranjivosti u proizvodnji, logistici i strukturi tržišta. S druge strane, to signalizira šansu za reinvestiranje domaće uzgoj krompira, infrastruktura nakon žetve, I isplative tehnologije. S obzirom da će se nestabilnost cijena vjerovatno nastaviti, oni koji se rano prilagode pametnom planiranju i otpornim sistemima predvodit će sljedeću fazu profitabilne proizvodnje krompira u regionu.
