Prošle subote, oko 10,000 ljudi okupilo se na sajmu Cloverdale Rodeo na najnovijem izdanju Dana ružnog krompira. Događaj, koji je počeo prije dvije godine na farmi porodice Heppell, nudi deformisano, nagnječeno i oštećeno povrće koje bi inače bilo odbačeno ili hranjeno stoci. Tyler Heppell, osnivač manifestacije, naglašava da je ovo povrće i dalje hranljivo i bezbedno za jelo.
„Naš cilj je da osiguramo da ovo povrće završi u stomaku ljudi, a ne da bude bačeno“, objašnjava Heppell. Pružajući besplatno povrće zajednici, događaj se bavi dva kritična pitanja: nesigurnošću hrane i rasipanjem hrane.
Pristup fokusiran na zajednicu
Popularnost Dana ružnog krompira je porasla, što je navelo grad Surrey da obezbedi veći Cloverdale Rodeo Fairgrounds kao mesto održavanja. Ove godine, na događaju je podijeljeno zapanjujućih 150,000 funti povrća i drugih prehrambenih artikala, zahvaljujući podršci Greater Vancouver Food Bank i brojnih lokalnih farmi.
Cynthia Boulter, glavni operativni direktor Greater Vancouver Food Bank, ističe sve veću potrebu za takvim inicijativama. „S obzirom na sve veće troškove života, mnogi ljudi se bore da sastave kraj s krajem. Događaji poput Dana ružnog krompira ključni su za one koji inače ne mogu priuštiti povrće”, kaže Boulter.
Podizanje svijesti i širenje utjecaja
Osim rješavanja trenutnih potreba za hranom, Dan ružnog krompira služi i za edukaciju lokalnih farmera o poreznom kreditu za donacije hrane BC-a. Ovaj podsticaj poljoprivrednicima obezbjeđuje bespovratne poreske kredite u iznosu od 25% fer tržišne vrijednosti donirane hrane. Uprkos ovoj prednosti, mnogi farmeri i dalje nisu svjesni poreskih olakšica ili logistike uključene u doniranje nesavršenih proizvoda.
Heppell priznaje logističke izazove sa kojima se suočavaju farmeri. „Upravljanje distribucijom 150,000 funti povrća nije mali podvig“, napominje on. „Mnogi farmeri nemaju vremena ili resursa da se efikasno nose sa viškom proizvoda.”
Kako bi se pozabavio ovim problemima, Heppell planira proširiti inicijativu. On sarađuje sa farmama širom Kanade na organizovanju sličnih „Dana ružnih proizvoda“, sa ambicioznim ciljem da proširi program širom zemlje.
Dan ružnog krompira pokazuje kako napori građana mogu značajno uticati na sigurnost hrane i ekološku održivost. Pretvarajući vizuelno nesavršeno povrće u vrijedan resurs za zajednicu, ova inicijativa ne samo da pomaže onima kojima je potrebna, već i smanjuje bacanje hrane. Kako popularnost događaja raste, njegov model bi mogao potaknuti slične napore širom Kanade i šire, pokazujući moć rješenja usmjerenih na zajednicu u rješavanju globalnih izazova.
