Berba je spremna, ove godine je protekla vrlo glatko. Međutim, vrag je bio u repu: Tokom posljednjih dana berbe repe, zima je privremeno započela s jakim mrazom i puno snijega tokom berbe repe. I to dok smo prije mjesec dana morali prekinuti berbu repe jer je bilo prevruće.
To može biti pogrešno; na ovaj način radite na punom suncu, 25 stepeni na glavi, a nekoliko sedmica kasnije ima snijega i noćna temperatura pala je na minus 20 stepeni. To je izazovna klima s kojom se suočavamo ovdje u Alberti. Početkom oktobra bilo je tako vruće da smo mogli brati samo noću po nalogu tvornice. Fabrika nije željela primati repu koja je ubrana tokom vrućina tokom dana. Tada nažalost stvari više ne idu tako brzo, ali morali smo.
Obično trošimo tri tjedna berući krompir (uključujući jedan tjedan za isporuku sa kopna), a druga dva tjedna berući repu. I bili smo na dobrom putu s tim kad je došla zima. Pa je došlo prije nego što smo se nadali. Tada je toliko hladno da se sve odmah smrzne. Repa se tada može smrznuti do vrha. Srećom, nije nam bilo loše, ali neke kolege kod kojih smo pomagali u berbi pretrpjele su značajne štete od mraza. Ova repa se odmah prerađuje, pa to sama po sebi nije problem. Sredina septembra do početka oktobra je najbolje vrijeme za berbu za skladištenje u Alberti.
Na kraju je naša farma postigla prinos od 75 do 80 tona repe po hektaru, sa prosječnim udjelom šećera od 20.34 posto. Ovo drugo je više nego u Holandiji, znam. To dugujemo mnogim suncem koje smo imali. Prinosi s hektara možda nisu bili tako visoki kao u Holandiji, zbog kraće sezone rasta. Ali na kraju je sve u tome što ćete dobiti od toga, a ova repa je sadržavala šećer.
U mojoj prethodnoj kolona Već sam rekao da smo zbog korone ugovorili manje krompira. Plan je bio proširiti površinu pod krompirom (oko 500 hektara ove godine) za 20 posto. U očekivanju ovog širenja, već smo bili zauzeti izgradnjom novog skladišta za skladištenje viška krompira. Međutim, zbog korone, pomfrit je zastao širom svijeta i nažalost otkazano je naše širenje površina.
Čudno je da se sada čini da proizvođačima pomfrita u Sjevernoj Americi (dakle Kanadi i SAD-u) nedostaje sirovina. Oni trče na 80 do 90 posto svojih kapaciteta, kako bi nastavili trčati. Industrija je dugo mislila da će moći trčati na staroj žetvi, ali prerada je išla brže nego što se očekivalo; stara žetva je nestala početkom avgusta. Prodaja ponovo raste u ovom dijelu svijeta. Za razliku od Holandije, ljudi ovdje jedu u restoranima, a ima i puno prodaje putem prolaza. Kao rezultat toga, naš rani krompir (50 hektara) nije ni otišao u skladište, tvornice su ga odmah željele.
Naša nova spremišta za spremanje sada su spremna. Oni se temelje na rastu, a budući da je otkazano 20-postotno uzgajanje krompira, imali smo dovoljno prostora u ovoj šupi. Sadrži oko 25,000 tona krompira, a sada smo isporučili oko 3,000 do 4,000 tona. Iskoristili smo mali dio preostalog prostora, 8,000 tona, za skladištenje posljednje ubrane repe. Uskoro će se poslati na sabirno mjesto gdje će se uzorkovati i utovariti u tvornicu. Obično repu donosimo direktno sa kopna na ovo mjesto, ali zbog vremenskih prilika odlučili smo za berbu čak i više nego obično da bismo ih na vrijeme izvadili. Beremo svojih 300 hektara repe sa dvanaestorednim zaglavljem, praćenim sa dva šestoredna vučena stroja, pa nastavljamo dalje.