Nastavak inovacija i uvod nove tehnologije za današnje potrebe, Florigo najavljuje lansiranje inovativnog novog dizajna friteze za obični čips od čipsa (čips) - „Superior R / K“ fritezu.
Prva friteza bit će instalirana krajem veljače, a sadrži paralelni protok ulja, prilagođene napojne ploče i postavljenu neovisnu temperaturu u dvije zone. Nova oprema omogućava proizvođačima da minimiziraju stvaranje akrilamida, jer postiže nižu temperaturu prženja.
Uz to, dvostruka cirkulacija ulja omogućava i stvaranje krivulje temperature tipa U, što je tipično za friteze. Ovo stvara čips tvrđeg zalogaja (u obliku kotla).
Friteza omogućava homogeno strujanje ulja kroz kotlić za prženje, što rezultira tačnim vremenom zadržavanja kriški. Ostali aspekti koji se razmatraju pri dizajniranju „Superior R / K“ uključuju integrirani remen za odmašćivanje, kao i kontrolne i ponovljive postavke procesa.
FlorigoNova friteza takođe pruža poboljšani pristup unutrašnjosti radi lakšeg čišćenja i održavanja.
Morate biti prijavljeni objaviti komentar.