Mali komadić neba
Jesen počinje bojati stabla boksera uz obale rijeke Little Wood živopisnim žutim, narančastim i crvenim bojama. Za nekoliko dana ovo će drveće presijecati blistavu vrpcu preko prerije mušice. Sa svog prednjeg trijema, stotinjak metara od rijeke, Fred Brossy duboko udahne čisti padalni zrak i nasmiješi se.
"Ovo je naš mali komadić neba", kaže on.
I takav je osjećaj, čak i za posjetioca. Farma u tvrtki Ernie's Organics, kako se naziva operacija koju Brossys posjeduju i kojom upravljaju, osjeća se nostalgično, ali nije zastarjela, odiše autentičnom, svima dobrodošlo toplinom, bez ikakve sirupite, umjetne sentimentalnosti nekog filma B-razreda Hallmark filma. Ovo je mjesto onoliko koliko je stvarno, a takvi su i Brossysi i svi ostali koji su godinama sudjelovali u uspjehu farme.
Radnim danima. Odjavite se jednim klikom.
Fred i Judy Brossy i njihov tada dvogodišnji sin Cooper preselili su se u Shoshone 1983. godine kako bi upravljali farmom za Ernieja Bryanta, odakle je operacija i dobila ime. Farma je smještena na 300 navodnjavanih hektara prošarajući Little Wood nekoliko kilometara zapadno od Shoshonea u državi Idaho. Tlo je plodno, pjeskovito ilovače, ugniježđeno između izljeva bazalta prekrivenih mušicom i rijeke, s obiljem prirodnih staništa divljih životinja koje se graniče sa relativno malim obrađenim poljima. Prvobitno se fokusirajući na ispašu stoke, tokom narednih godina, Brossys je na farmu ugradio sve više i više organske proizvodnje. Čitava operacija certificirana je organskim proizvodima 1996. godine, uzgajanjem krumpira, lucerne, suhog graha, pšenice, kukuruza, sjemena vrtnog graha i pokrovnih kultura. Njihov najznačajniji usjev u smislu površine je lucerna koja opskrbljuje hranom organske mljekare u tom području i igra vitalnu ulogu u suzbijanju višegodišnjih korova u plodoredu. Ovisno o godini, između 20 i 35 hektara nalazi se u krumpiru, za koji Brossy kaže da može činiti čak 25 posto prihoda farme, uprkos malom broju hektara koji im je posvećen.
"To je jednostavno odgovaralo mojoj filozofiji poljoprivrede", kaže Brossy o prelasku na organsku proizvodnju. „A uobičajeni robni poslovi jednostavno ne odgovaraju farmi poput ove, kao ni organska proizvodnja.
"Prelazak na organske usjeve ne bi bio ni približno ujednačen bez pomoći nekih zaista dobrih prijatelja i mentora koji su mi pomogli da započnem", nastavlja on, posebno citirajući Mikea Heatha i Natea Jonesa, obojicu koji su uspješno vodili organske farme u južnog Idaha desetljećima. „Zaista pomaže kad imate nekoga ko vas ohrabruje i podržava kroz takvu tranziciju. Dvadeset i kusur godina nastavljamo redovno pomagati jedni drugima. "
Brossy je uporan da je priča o Ernie's Organics mnogo više od priče o Fredu i Judy Brossy. Deseci ljudi značajno su doprinijeli uspjehu farme - od učitelja poput Heath-a i Jonesa, lojalnih dugogodišnjih stalno zaposlenih, sezonske pomoći, susjeda koji uđu tijekom berbe samo za priliku da voze veliki stari kamion . Zasluge pripadaju i dugogodišnjim vezama farme sa kupcima, poput Amy's Kitchen, koja je kupila krompir Brossys od 1998.
"Sve se to događa milošću Božijom i uz pomoć puno zaista dragih ljudi koji nam godinama pomažu", kaže on.
Brossysi su na farmi odgojili svog sina jedinca Coopera. Stavivši imovinu u konzervatorski služnost putem NRCS Federalnog programa zaštite farmi i lokalnog zemljišnog fonda, uspjeli su kupiti farmu od Bryanta 2005. Cooper je odrastao, napustio dom kako bi stekao diplomu i radio kao savjetnički geolog nekoliko godina. Ali kako je vrijeme prolazilo, svrbež povratka na farmu postajao je sve postojaniji. Prije nekoliko godina, s Judy bolesnom od Alzheimerove bolesti i svrabom na farmi koji ne ide nikamo, Cooper je preselio svoju mladu obitelj natrag u Magic Valley i postao partner s Fredom na farmi.
"Vjerovatno je najveći razlog zbog kojeg uzgajam poljoprivredu šansa da radim zajedno sa porodicom i prijateljima", kaže Cooper. "Poljoprivreda je jako zabavna kada možete gledati kako stvari rastu, kako u smislu promatranja vaših uspjeha, tako i promatranja vaših neuspjeha."
"Pa, neuspjesi nisu toliko zabavni", presiječe Fred kroz smijeh.
Ne, slaže se Cooper, "ali vrlo su ilustrativni. Niz izazova kroz koje morate proći - to mi se sviđa. Volim žonglirati i probijati se kroz izazove. ”
Fred pripisuje kontinuirani uspjeh farme Judyinim naporima tokom godina - a sada kad se vratio na farmu, Cooper-u također.
"Ništa od ovoga ne bi moglo biti postignuto bez Judy pored mene", kaže on. "Iako više ne može sudjelovati, svakodnevni rad s Cooperom je za mene poput ostvarenja sna."
Porodica Brossy posvetila je puno vremena i energije tokom godina promoviranju organske proizvodnje ne samo potrošačima, već i kolegama proizvođačima. Fred uistinu vjeruje da će svaki uzgajivač imati koristi od uključivanja barem nekih praksi koje se oslanjaju na organsku hranu.
"Potrebni su ljudi otvorenog uma i vide to kao način da započnu poljoprivredu", kaže on. „U tome mogu biti uspješni ako im se ne prekine način na koji su naučeni da rade kao jedini način.
"Ne smatram se uzgajivačem krumpira toliko koliko se smatram organskim poljoprivrednikom koji uzgaja krompir", nastavlja. „Organska poljoprivreda je biološki sistem, mnogo više od same supstitucije unosa. Ne možemo kupiti više poljoprivrednog zemljišta oko sebe; ovdje smo nekako opšiveni poljima lave. Dakle, moramo poboljšati zemlju koju obrađujemo. Prilično je dobar osjećaj znati da će zahvaljujući službama za očuvanje ovo mjesto zauvijek ostati farma. "
Za mali komadić neba to je prilično dobra stvar.
