Irski uzgajivač i paker krumpira Meade Potato Company ušao je na tržište škroba, izvlačeći škrob iz viška krompira i nusproizvoda od prerade krompira. Jedinica za vađenje na farmi Meade u Lobinstownu, Co. Meath predstavlja jedini autohtoni škrob koji se proizvodi autohtono za proizvođače hrane u Irskoj i Velikoj Britaniji.
Godišnji rast na tržištu škroba iznosi 9% u posljednjih šest godina zbog povećane upotrebe u održivoj ambalaži, hrani bez mesa i šećera.
Kompanija Meade Potato vjeruje da će njihov škrob privući proizvođače hrane jer ne sadrži gluten i ima veću viskoznost od kukuruznog škroba. Nadaju se da će to pomoći u smanjenju rasipanja hrane, dodavanju veće vrijednosti nacionalnim usjevima krompira, povećanju supstitucije uvoza i stvaranju novih izvoznih mogućnosti.
Godine 1996. Meade Potato Company je bila prva irska kompanija koja je izvezla krompir brodom u Evropu za inostrane proizvođače škroba. Oni su nastavili izvoziti tokom posljednjih 20 godina, ali su se usredotočili na svoju osnovnu djelatnost opskrbe krumpirom, voćem i povrćem na maloprodajnom tržištu.
Njihov najnoviji poduhvat u proizvodnji skroba predstavlja opredjeljenje za diverzifikaciju, inovacije i održivost.
Philip Meade Jr. komercijalni direktor kompanije Meade Potato:
„Otkako je moj otac prvi put počeo da se bavi krompirom pre više od 40 godina, tražili smo nova tržišta i pokušavali da dodamo veću vrednost usevu krompira. Naš ulazak na tržište škroba prirodna je evolucija našeg poslovanja - od izvoza krompira za inozemnu proizvodnju škroba, ugradnje linija za guljenje i preradu krompira i ponovnog ulaganja u jedinicu za ekstrakciju škroba na našoj farmi. "
"Nadamo se da će to potaknuti tržište krumpira i ponuditi proizvođačima hrane lokalnu, vrhunsku lokalnu alternativu za škrob."
Oni su već počeli izvoziti u Veliku Britaniju i nadaju se da će se proširiti na druga izvozna tržišta u naredne dvije godine.
Cliona Costello, Paul Monaghan, Philip Meade Jr. i Robert Devlin iz kompanije Meade Potato Company na predstavljanju kompanije za ekstrakciju škroba.
Cliona Costello, menadžerica istraživanja i razvoja u tvrtki Meade's:
„Naši kredibiliteti irske kompanije koja je snažna u održivosti i dio programa akreditacije Origin Green već nam pomažu da otvorimo vrata u inostranstvu. Ono što zaključuje posao je da je to izvrstan proizvod. "
Preduzeće je dodalo deset direktnih i 50 indirektnih poslova ruralnom području u dolini Boyne. Elektrana će u početku biti djelimično pogonjena vjetroagregatom, a planirano je 300 kW solarnih panela koji bi energetske operacije elektrane trebali učiniti neutralnim.
Procjenjuje se da će se u naredne dvije godine transport emisije ugljika škroba u Irsku smanjiti za 90 tona na osnovu Meadeovih projekcija prodaje.
Eleanor Meade, menadžerica poslovnih operacija:
„Inicijative poput ove koje povezuju inovacije sa održivošću su srž našeg porodičnog poljoprivrednog gospodarstva; označavaju sve okvire kako bi pametnu soluciju vođenu kružnom ekonomijom popunili veliku prazninu na tržištu. "
Krumpir traje sat vremena i putovanje kroz cca. 300 metara mašina pre nego što se pretvori u škrob. Potrebno je od sedam do osam tona krumpira da bi se napravila jedna tona škroba, ovisno o sadržaju suve materije, sorti i dobu godine.
Usput, krompir prolazi 22 faze prije nego što se pretvori u čisti prehrambeni škrob. Stupanj razmazivanja koristi 102 noža u 2500 okretaja u minuti, a plinski plamenik doseže 180 °.
Trenutno istražuju mogućnost modifikacije svog škroba kako bi se mogao koristiti u proizvodnji ambalaže koja se može kompostirati. Bili su prva irska kompanija koja je uvela 100% kompostirajuće jastučno pakiranje krompira.
Njihova inovativna vreća Meade 2kg White Potatoes koristi papir presvučen bioplastikom na bazi kukuruznog škroba i mrežicu na bazi kukuruznog škroba. Oni će u novoj godini objaviti 100% kompostirajuću domaću ambalažu za svoje proizvode.
U novoj godini kompanija će promijeniti svoj brend koji se suočava sa potrošačima u Meade Farm, a njihov poslovni u poslovni brend će biti Meade Farm Group kako bi tačnije predstavljala njihovu raznoliku poljoprivrednu ponudu.