Osvrćući se na 2020. godinu, prilično sam zadovoljan poljoprivrednik. Naravno, morali smo se nositi s koronom u svijetu i to je imalo posljedice za naše poslovanje, ali u cjelini mogu reći da je dosta stvari prošlo u redu. Vodimo u mnogim područjima, ali sa žaljenjem otkrivam da za to još nema tržišta.
U 2020. godini krenuli smo putem prema manje hemikalija, sigurno u krumpiru koji prodajemo direktno u supermarkete ili za kućnu prodaju. Vrijedno smo radili na ovome: na primjer, prošle godine nismo koristili insekticide u stolnom krompiru. Hoćemo li organski rasti? Ne. Poljoprivredi mora biti ostavljen prostor da koristi hemiju kao spasilački pojas. Dakle: hemija tamo gdje je potrebno, a ako je moguće i bez nje.
U tom smo pogledu mogli poduzeti dobre korake za stoni krumpir. Pravilnim suzbijanjem korova u pšenici, prije uzgoja krompira, prošle godine imali smo znatno niži pritisak korova u krompiru. Kao rezultat toga, više nismo morali primjenjivati prskanje herbicidima na neki krumpir, a korov smo mogli suzbiti kopanjem.
Ali pod koju etiketu spada ovo? Nije konvencionalno, nije organsko, niti PlanetProof. Zato je i zovem bio-svjetlost. Nažalost, na tržištu nema dodatne cijene za krompir uzgajan na ovaj način. To je žalosno, jer kao uzgajivač rizikujete dodatni rizik za bolju životnu sredinu, zar vam to tržište ne može platiti?
"Moj zaključak je da ne bismo trebali biti previše ispred tržišta."
Moj zaključak je stoga da ne bismo trebali biti previše ispred tržišta. Za nadolazeću sezonu rasta to znači da ćemo ograničiti ovaj način rada na mali dio područja, kao i prošle godine. Na taj način možemo steći više iskustva s ovim načinom rada, bez prevelikih financijskih rizika. Nastavit ćemo na održiv način, ali nećemo gaziti.
U proteklih godinu dana urađeno je puno posla za PlanetProof. Ova oznaka je sada tamo. I to uspijeva: uzgajivači dobivaju veću cijenu s tržišta pod PlanetProofom. Ali ništa više. Jaz s organskim je i dalje vrlo velik. I to me razočara. Jer po mom mišljenju, budućnost poljoprivrede ne leži u 100 posto organskoj, već mnogo više u biosvjetlosti. To možete vidjeti i na mnogim projektima na ovom području, poput Farme budućnosti.
Ako kemiju upotrebljavate samo kada je to zaista potrebno, uštedjet ćete na upotrebi supstanci, a time i na troškovima. Ali moja najveća motivacija za izbjegavanje insekticida kad god je to je životna sredina. Da budem jasan: apsolutno sam uvjeren da se ratari trude da budu ekonomični s upotrebom proizvoda za zaštitu usjeva. Napokon, dovoljno su skupi. Ali budući da nema nagrade za bio-svjetlost, ne radimo na vrhu. Hemija pruža sigurnost. Uzgajivač koji čeka prag štete riskira više. Tada bi za takvog uzgajivača trebalo biti četvrtina između deset dolara. Ali to još nije slučaj.
"Planirane investicije se odgađaju."
Tehnologija je već došla tako daleko: prskanjem za određenu lokaciju možete kao poljoprivrednik napraviti veliki korak ka smanjenju resursa. Ali takva moderna prskalica zahtjeva velika ulaganja. I neću to sada raditi.
Jer su naši financijski rezultati u protekloj godini bili niži od prosjeka. Propustili smo i dio prometa zbog koronske krize. To takođe znači da ćemo usporiti. Planirane investicije se odgađaju, umjesto toga ćemo obaviti više održavanja. Mašine su u dobroj formi, ali imali smo ponudu za novi tim, a nova prskalica je takođe na našoj listi želja.
Uprkos tome, siguran sam. Vidio sam da je naš pristup na dobrom putu i da smo među pretečama. A to takođe daje mir uma. Sa našim mašinama takođe možemo vrlo dobro preživjeti narednu godinu. Već smo primili sjemenski krompir za žetvu 2021. godine, a ja ću na njemu početi raditi sljedeće sedmice: četvrtina toga ići će u sjemenske kutije. Ukratko, nova sezona je pred vratima. To me takođe raduje.