Farme Mickelsen osnovali su 1988. godine braća Lynn i Dale Mickelsen i Lynn sin Mark, ali porodična istorija uzgoja krumpira u jugoistočnom Idahu seže i dalje od toga.
"U Idahu smo zauvijek", rekao je Andrew Mickelsen, jedan od Markovih sinova. "Postaje mutno kad se počnete osvrtati unazad, ali kako ja to shvaćam, ja sam šesta ili sedma generacija farmera krompira u Idahu."
Farme Mickelsen jedan je od najvećih proizvođača krompira u regiji, a njegove aktivnosti uključuju mnogo više od uzgoja krompira. Mickelsens uzgaja komercijalni i sjemenski krumpir pod nazivom Yellowstone Seed i ima dva pogona za pakovanje koji se isporučuju pod oznakom Rigby Produce. Takođe postoji postupak prerade u Rigbyju, Proizvodi od krumpira iz Idaha.
Iako postoji mnogo različitih dijelova sistema, svi su u porodičnom vlasništvu i njima se upravlja.
Što se tiče uzgoja krumpira, farma se uglavnom fokusira na svježe tržište. Uzgajaju gotovo isključivo sorte Russet Burbank i Norkotah, uključujući 278, 296 i 3. "Nama se lično Norkotahs sviđa malo više", rekao je Andrew Mickelsen. "Mislimo da isporučuju malo bolji proizvod za kupca." Uzgajaju i malo crvenih za preradu.
Za veliku operaciju potrebno je mnogo ruku i umova, a na sreću porodica Mickelsen ima puno članova. U trenutnoj posadi su Mark i Stephanie Mickelsen i Dale Mickelsen, koji su tamo od trenutka kada je trenutna operacija osnovana 1988. godine, kao i Andrew, Samuel i Chelsea - troje od četvero djece Marka i Stephanie - i Daleovi sinovi, Bryan, Brent i Scott. Mark, Stephanie i njihova djeca uglavnom se fokusiraju na poljoprivrednu stranu stvari, dok se Dale i njegovi sinovi koncentriraju na aspekte pakiranja i prerade. Međutim, odgovornosti su fluidne.
"Vjerujemo da cijela operacija djeluje kao jedna", rekao je Andrew. „Morate biti integrirani sa svim ostalim farmama. Ako jedna farma nije gotova, mi smo tamo na toj farmi. Ako skladištu treba pomoć, tu smo u skladištu. Ako sjemenu treba pomoć, tu smo. ”
Više o Andrewu Mickelsenu i poljoprivrednoj strani Farme Mickelsen, pogledajte četvrtu epizodu "Podrume krumpira sa Spudmanom ”, dostupno na spudman.com/podcast ili gdje god su dostupni podcastovi.
Uključivanje više
S 32 godine, koliko je bila glavni finansijski direktor farme, Stephanie Mickelsen svjedočila je mnogim promjenama na operativnoj i administrativnoj strani poljoprivrede. Pratiti sve veću količinu propisa i standarda samo po sebi postalo je posao s punim radnim vremenom, rekla je.
"U prošlosti ste samo uzgajali svoj rod", rekla je. „Budući da smo bili agrarno društvo, ljudi se zapravo nisu brinuli o tome kako ste se brinuli o svojoj farmi. To je posao s punim radnim vremenom kako bi se ispunili svi propisi koji dolaze sa vlasništvom preduzeća. Očekuje se da znate sve ove stvari, tako da morate imati nekoga ko je na njima. "
Kada su 2006. godine u regiji pronađene blijedocistne nematode (PCN), naknadno stavljanje karantene i praćenje polja uključilo je neka Mickelsenova polja koja su u međuvremenu uklonjena iz svog rada. Nadzor nad PCN-om u regiji i dalje traje i danas.
Prije toga, porodica Mickelsen držala se vlastite operacije. Situacija s PCN-om i sve legalnosti i radni sati koji su s njom nastali počeli su mijenjati svoje stavove o izlasku iz "zone udobnosti". Zagovaranje i uključivanje zajednice počeli su da postaju prioriteti za Stephanie.
"To je zaista postalo nužno", rekao je Mickelsen. "Zapravo je započelo sa Farm Bureau-om i nekako je evoluiralo od tamo."
FOTO GALERIJA: Farme Mickelsen
Danas je Stephanie državna direktorica Ureda za farme u Idahu, u odboru više organizacija usmjerenih na podzemne vode i povjerenica u Regionalnom medicinskom centru Istočnog Idaha i Koledžu Istočnog Idaha. Mark i Andrew takođe su predsjednici kanala Butte Market Lake Lake i Osgood Canal Company.
"Razlog zašto to trebamo učiniti je taj što poljoprivreda postaje sve manje stanovništva", rekla je Stephanie. "Ako u poljoprivredi ostanemo u svojoj maloj zajednici i ne izađemo izvan svoje sigurne zone, ne možemo utjecati na politiku i ljude kako bismo mogli nastaviti raditi ono što radimo."
Budući da se velike mase stanovništva dalje udaljavaju od onih koji čine poljoprivredu, neophodno je prenijeti im priču o poljoprivredi. Stephanie je rekla da mnogi od onih koji zahtijevaju određene prakse u proizvodnji hrane to rade bez znanja šta se zapravo događa u poljoprivredi. Kao jedan od primjera koristila je precizno navodnjavanje.
"Pogledajte koliko su napredni naši sistemi za navodnjavanje i kako možemo precizno pratiti koliko vode trošimo, tako da koristimo samo tačno pravu količinu", rekao je Mickelsen. „Stvarno i zaista, poljoprivrednici su najbolji ekolozi i upravitelji zemlje. Baš ih zanima što će se dogoditi sa zemljom, zemljom i vodom, jer ako na kraju uništimo taj resurs, nećemo se baviti poljoprivredom u budućnosti. "
Mark i Stephanie su jednom pozvani da učestvuju na Land O'Lakes panel na konferenciji i festivalu South by Southwest (SXSW) u Austinu u Teksasu, kulturnom, poslovnom i obrazovnom događaju koji privlači međunarodnu publiku. Stephanie je rekla da je to izvrsna prilika za angažman oko određenih zabluda o komercijalnom i "korporativnom" uzgoju.
"Imamo sve ove milenijalce i tehničare koji kažu da žele da im se hrana uzgaja na određeni način, ali nemaju pojma što pitaju i što to zapravo znači", rekla je. „Pitao sam ih: 'Ako imam 5,000 hektara, jesam li korporacija? Ako imam 10,000 hektara, da li sam farma preduzeća? Ako imam LLC preduzeće, ali sve je to porodica, jesam li ja korporativna farma? ' Rekli su: 'Pa ne, jer je to vaša porodica.'
„Postoje neki korporativni vlasnici zemljišta, ali zaista ne znam nijednog korporativnog farmera. Mogli biste reći da su se u gomili događali neki a-ha trenuci jer nisu shvatili koliko smo povezani s našim tlom i operacijama. "
Pojavila se i tema organskog naspram konvencionalnog.
"Nisu imali pojma da organska poljoprivreda zapravo koristi više resursa, više fosilnih goriva, više gnojiva od konvencionalnih - oni su samo u različitim oblicima", rekao je Mickelsen. "Jednostavno mislim da ljudi ne razumiju koliko misli i truda i sati ulaže u ono što radimo da bismo pokazali koliko nam je stalo do proizvoda koji stavljamo pred njih."