Da je bila žetva krompira ove godine u Evropi znatno ispod prosjeka zbog ekstremnih vremenskih prilika je do sada dobro poznato. U ovom članku predstavljamo nedavne podatke iz Velike Britanije, Holandije i Španije koji dodatno pojašnjavaju situaciju.
Proizvodnja krumpira u GB najniža od 2012
The prva privremena procjena ukupne proizvodnje krumpira u Velikoj Britaniji za rod 2018. godine iznosi 4,887Kt. Ovo je pad od 1,156Kt u odnosu na prošlu sezonu i 13% ispod petogodišnjeg prosjeka (2013-2017, 5,619Kt).
Proizvodnja je najniža od 2012. godine, a takođe je kategorizirana izuzetno teškim uvjetima uzgoja i tek je četvrta godina da je proizvodnja pala ispod 5Mt od 1960. godine.
Procijenjeni prosječni neto prinos za GB za 2018. godinu iznosi 41.7 t / ha, što je za 7.6 t / ha manje u odnosu na prošlu sezonu i 12% ispod prosjeka (2013-2017, 47.4 t / ha).
Potato production and yield in Great Britain in 2018 in comparison to previous years (Courtesy: AHDB)Proizvodnja po sektorima
Proizvodnja krumpira namijenjenog poznatim tržišnim sektorima opala je ove sezone. Za sektore u kojima očekivani tržišni sektor nije bio poznat (ostala roba), proizvodnja je zabilježila blagi rast.
Najveći apsolutni pad proizvodnje zabilježen je u pred prepakiranom sektoru, koji je pao za 458Kt na godinu, na 1,882Kt. Pad raspoloživih zaliha pretpakovina može se djelomično ublažiti činjenicom da su skladišta bila u stanju iskoristiti cjenovno konkurentne zalihe starih usjeva i do septembra. Upotreba većeg od prosječnog prijenosa iz prošle sezone pomogla je smanjiti određeni pritisak na nove zalihe usjeva i potencijalno će skratiti sezonu za najmanje tri tjedna.
Proizvodnja za svježa tržišta usitnjavanja i prerade značajno je opala u odnosu na prošlu sezonu, na 461Kt i 1,574Kt, respektivno. Međutim, široko rasprostranjeni sekundarni rast rezultirao je promjenljivim performansama prženja i vjerojatno će smanjiti udio usjeva koji zadovoljava željene specifikacije.
Proizvodnja sjemena ove sezone pala je na 563Kt, što je smanjenje od 10% u odnosu na godinu. Nepoznato je kakav će puni utjecaj uslova ove sezone imati na rod, ali vjerovatnoća je da će široko rasprostranjeni problemi s kvalitetom smanjiti udio specifikacija certifikata sjemena, uključujući veličinu. To bi moglo dodatno pooštriti dostupnost sjemena, s tim da se već pojavljuju izvještaji o povećanim cijenama sjemena, vođeni ograničenom opskrbom u zemlji i na kontinentu.
Regionalne razlike: Škotska je dobro prošla
Generalno, prinosi širom Velike Britanije značajno su varirali ovisno o dostupnosti navodnjavanja i tipu tla. Uprkos tome, mogu se uočiti neki sveobuhvatni trendovi i pojavili su se prepoznatljivi regionalni podjeli.
Međutim, treba napomenuti razliku zabilježenu za škotsku proizvodnju; suša koja je imala znatno manji utjecaj na usjeve sjeverno od granice nego za ostatak Velike Britanije. Škotska proizvodnja pala je na 11,200Kt, zbog smanjenja površine, a usjevi su izbjegli veći dio utjecaja suše. Prinosi u Škotskoj bili su iznad prosjeka od 49.2 t / ha, što je porast od 3% u odnosu na 2017. godinu.
U međuvremenu, prosječni prinosi u Engleskoj ove sezone pali su na 40.1 t / ha, a veliki pad proizvodnje zabilježen je u većini regija. Čini se da su istočne županije posebno pogođene, s prinosima manjim za 18% u odnosu na 2017. godinu, na 40.4 t / ha.
zaključak
Smanjena proizvodnja ove godine mogla bi nastaviti pružati podršku cijenama kako sezona bude odmicala, iako će se razmjeri toga tek vidjeti. Iako ukupna proizvodnja iznosi 4,887 tona, uporni problemi s kvalitetom ove sezone znače da će udio proizvodnje koji se koristi za namjeravanu svrhu biti pošteno manji.
Pored toga, anegdotalni izvještaji o uzgajivačima koji premještaju veći od uobičajenog udjela zaliha ranije u sezoni, zbog zabrinutosti oko skladištenja, mogu značiti da se stopa povlačenja zaliha razlikuje od uobičajenih trendova. Istraživanje o skladištenju, koje pruža podatke o količini usjeva koji su se držali u proizvođačima krajem novembra, rasvetlit će ograničenost ponude koja se kreće u Novu godinu.
However, Dr Rob Clayton, Sector Strategy Director of AHDB Potatoes, had this to say on the impact of this season on consumers:
“Važno je zapamtiti da nam krompir neće ostati bez. Nismo 2012., a nećemo ni 2018. ”
"Ali ono što će potrošači primijetiti je širi spektar oblika i veličina u vrećici koju nose kući da kuvaju."
