Čišćenje i dezinfekcija skladišta. Dio 2

Čišćenje i dezinfekcija skladišta su važni, posebno kako bi se minimiziralo prenošenje bolesti iz jedne sezone u drugu. Ovo je kritičan početni korak u skladišnim objektima koji su imali kvar gomolja zbog truleži ili „žarišta“ na kojima je došlo do propadanja gomolja prethodne sezone skladištenja. (pročitaj 1. dio)

Prethodno istraživanje na University of Idaho pokazao da:

• Srebrna ljuska (uzrokovana gljivicom Helminthosporium solani) preživjeli na pjenastoj izolaciji i zemljanim podovima najmanje 9 mjeseci i u šperploči i limovima 3 mjeseca.
• Bakterijska prstenasta trulež može preživjeti na tvrdim površinama do 3 godine, a do 7 sedam godina na drvenim površinama.

Potencijal za prenošenje štetočina iz jedne sezone skladištenja u drugu čini sljedeće postupke čišćenja imperativnim za sve poljoprivredne operacije.

Potpuno čišćenje i dezinfekcija skladišta sastoji se od sljedećih koraka

1) Uklonite biljne ostatke i strani materijal. Prije berbe pripremiti skladište za prijem krompira uklanjanjem stranih materija. Očistite smeće kao što su stari gomolji, ljepljiva traka, drvo, metal i izolacija unutar skladišta. Nakon uklanjanja svih vidljivih stranih materijala, provucite magnet preko poda kako biste prikupili preostale metalne zagađivače. Jednako je važno očistiti smeće i ostatke koji su se nakupili u području neposredno ispred vrata skladišta.

2) Uklonite 1 do 2 inča prljavog poda i zamijenite ga zemljom bez krompira. Ovaj korak je često teško izvršiti na vrijeme i često se može previdjeti. Ako je infekcija srebrnom ogrlicom višegodišnji problem u skladištenju ili je velika zabrinutost, ovo je važan korak za smanjenje širenja bolesti. Uzgajivači koji su imali bakterijsku prstenastu trulež na farmi trebali bi zamijeniti i gornji sloj zemlje u svojim skladišnim objektima.

3) Operite cijeli objekat sapunom i toplom vodom ili parom, a zatim isperite vodom. Pranje se vjerovatno najbolje postiže visokotlačnim peračem koji koristi vruću vodu i deterdžent. Deterdženti na bazi sapuna često su sami po sebi prilično efikasna sredstva za dezinfekciju, ali su posebno efikasni u rastvaranju osušenog krompirovog soka ili drugih ostataka koji se mogu zalijepiti za podove, zidove ili opremu.

• Parne mašine za pranje takođe mogu biti izuzetno efikasne za čišćenje opreme jer visoke temperature povezane s parom čine ga vrlo učinkovitim u rastvaranju osušenih materijala. Nažalost, ne možemo se osloniti na parne čistače da održavaju ekstremno visoke površinske temperature potrebne za temeljnu dezinfekciju tokom potrebnog vremena. Za pravilnu dezinfekciju, visoke površinske temperature moraju se održavati nekoliko minuta ili duže.
• Zidovi/kanalne cijevi; čuvajte se biofilma. Imajte na umu i da nekim mašinama za pranje pod pritiskom može nedostajati dovoljan pritisak da dosegnu povišena područja unutrašnjih zidova, a ljestve mogu biti potrebne. Kanalske cijevi također moraju biti temeljno očišćene. Jednostavno ih stavite vani na sunce neće obaviti adekvatan posao čišćenja. To je zato što su organizmi koji uzrokuju bolesti u krumpiru sposobni preživjeti na skladišnim površinama i na opremi ispod nekih
  prilično teški uslovi. Oni to čine u nakupinama ili filmovima ćelija okruženih i zaštićenih osušenom bakterijskom sluzi, osušenim biljnim sokom ili drugim materijalima. Ove strukture se nazivaju "biofilmovi". Biofilmovi ne samo da omogućavaju nekim bakterijskim ćelijama da prežive, već ih je veoma teško rastvoriti i ukloniti.
• Izlaganje suncu je dobar završni korak u čišćenju opreme ili kanalskih cijevi, nakon što su temeljito oprane i dezinficirane.

4) Nanesite dezinfekciono sredstvo na sve površine. Ovaj odeljak se takođe odnosi na opremu koja se koristi u sistemima za proizvodnju i rukovanje krompirom. Potrebna je temeljita i potpuna pokrivenost svih površina—uključujući plenum, kanalske cijevi, skladišni prostor i kućište ventilatora.

Držite dezinfekciono sredstvo vlažnim 10 minuta. Postoji niz odobrenih aktivnih sastojaka, od kojih svi imaju sličnu učinkovitost pod uvjetom da se poštuju neke jednostavne smjernice. Najvažnije je održavati dezinficirane površine vlažne otopinom za dezinfekciju najmanje 10 minuta. Pokazalo se da ova dužina izlaganja efikasno ubija patogene koji se vjerovatno nalaze na opremi iu skladištu. Provjerite naljepnicu sredstva za dezinfekciju da vidite da li je potrebno ispiranje. Prije upotrebe bilo kojeg dezinficijensa provjerite je li proizvod označen i registriran u državi u kojoj ga koristite.

Odabir dezinficijensa za skladištenje

Sljedeća pitanja mogu biti od pomoći pri početnom odabiru dezinficijensa za skladištenje. Provjerite naljepnicu (i dodatnu naljepnicu) za sljedeće:

• Postoje li zabrinutosti za sigurnost ili preporučena zaštitna oprema (PPE)?
• Je li proizvod označen za porozne površine i/ili neporozne površine?
• Da li je proizvod označen za skladište i/ili opremu za rukovanje krompirom?
• Da li je potrebno završno ispiranje?
• Da li je proizvod označen za upotrebu samo na objektima i opremi za sjemenski krompir?

Uloga površine u odabiru dezinficijensa. Dodatno pitanje koje treba postaviti prilikom odabira odgovarajućeg dezinficijensa je kakve površinske materijale treba dezinficirati.
Porozno u odnosu na neporozno. “Porozna” površina je svaka propusna površina kao što je drvo, izolacija ili prljavi pod. Nasuprot tome, “neporozne” površine se definiraju kao
biti nepropusni, tvrdi i neživi, ​​poput metala, stakla ili betona.

• Kalcijum i natrijum hipohlorit mogu biti korozivni za metalne površine. Osim toga, i hipohloriti i proizvodi vodikovog peroksida se lako inaktiviraju organskom tvari i stoga nisu toliko učinkoviti na tlu i drvu. Uslovi bez zemlje i krhotina su od vitalnog značaja za postizanje maksimalne efikasnosti sa ovim vrstama materijala.
• Ako koristite jedinjenja na bazi hlora, puferujte rastvor na pH od 6.0 ​​do 7.5 za maksimalnu efikasnost. Izbjegavajte miješanje spojeva hlora sa toplom vodom ili drugim proizvodima osim ako je to izričito dozvoljeno na etiketi.

Dezinficirajte 10 do 15 minuta; zatvorite skladištenje 2 sedmice. Jedna od najvažnijih tačaka koje treba slijediti je održavanje površina vlažnim dezinficijensom najmanje 10 do 15 minuta. Kada se ovaj korak završi, zatvorite skladište na 2 sedmice i otvorite vrata da prozračite i osušite površine za skladištenje. Ako 2 sedmice
nije opcija, pokušajte da ostavite dovoljno vremena da se površine osuše prije nego što popunite skladište krompirom.

Dezinfekcione hemije

Slijedi popis uobičajenih dostupnih kemijskih sredstava za dezinfekciju, ali dodatni proizvodi mogu biti dostupni i prikladniji za površinu kojoj je potrebna dezinfekcija:

• Natrijum hipohlorit
• Kalcijum hipohlorit
• Amonijum hipohlorit
• Hlor-dioksid
• Bakar kinolinolat
• Kvartarni amonijum
• Mješavine vodikovog peroksida i/ili peroksioctene kiseline.
  

Ovaj raspon hemikalija se koristi u različitim markama koje proizvode različiti proizvođači, i postoji mnogo varijabli u pogledu postotka aktivnog sastojka, dozvoljenih količina primjene i da li je proizvod označen za skladištenje krumpira i opremu za rukovanje. Profesionalno osoblje, kao što je vaš dobavljač usluga skladištenja, može izvršiti sve ili neke od ovih važnih koraka u pripremi za dolazeći usjev.

Očistite skladište prije skladištenja sjemenskog krompira

Čišćenje skladišta također je važan korak nakon uklanjanja usjeva i prije skladištenja sjemenskog krumpira za rezanje i sadnju. Ovo je posebno značajno
za komercijalne uzgajivače koji su prethodno primjenjivali inhibitor klica hlorprofam (CIPC) sa potencijalom zaostajanja ostataka u skladištu. Može doći do blagog do ozbiljnog kašnjenja u nicanju i rastu ako je sjeme izloženo CIPC ostaci. Preporučuje se izbjegavanje skladištenja sjemena u skladištu koje je tretirano CIPC sve dok ne protekne jedna godina od tretmana i dok se struktura skladištenja i ventilacioni sistem temeljno ne očiste. Uvijek se pozivajte na CIPC etiketa proizvoda za posebne smjernice i ograničenja za naknadno skladištenje sjemena.

Nora Olsen je stručnjak za proširenje krompira Univerziteta Idaho koji se nalazi u Twin Fallsu. Phil Nolte je UI Extension Seed Potato Specialist koji se nalazi u Idaho Fallsu.