obrada
Small tubers cut the value of each tonne, while harvest supply still pushes prices down
Svjetlost u trgovinama pretvara krompir koji se prodaje u otpad i može potisnuti toksine preko sigurnosnih smjernica.
Temperatura u skladištu određuje nivo šećera, boju prženih riba i rizik od akrilamida u svakoj seriji obrade
Kupci traže podatke o ugljičnom otisku proizvoda, a energija krompira, ulje i hladni lanci određuju najveći dio ekološkog otiska.
Opskrba kanadskim pomfritom sada ovisi o zapadnim provincijama, a ne o tradicionalnom otoku krompira.
Najveći industrijski otkupljivač krompira u Kolumbiji se širi, što može oblikovati ugovornu potražnju za uzgajivače
Belgijski prerađivači su rasli na dodatnim površinama pod krompirom, a ta zemlja se može brzo smanjiti kada cijene padnu.
Krompir uzgajan u južnoj Švedskoj sada pokreće prvi rast površina pod krompirom u posljednjih nekoliko decenija.
Francuska izvozi sirovi krompir i otkupljuje pomfrit, tako da se dodana vrijednost stvara u drugim zemljama
Pokazuje šta je skladištenje, navodnjavanje i mašinerija potrebno ugovornoj farmi čipsa u Poljskoj danas
Dobro snabdjeveno referentno tržište signalizira niže cijene za uzgajivače, prodavače sjemena i kupce škroba
CO2 plus tragovi etilena potamnjuju pomfrit, tako da nivoi gasa u prodavnici odlučuju o vrijednosti prerade useva.
Uzgajivači čipsa suočavaju se s manjim ugovorima za 2027. godinu iako je nacionalni urod krompira mali.
Nekoliko velikih farmi u Minas Geraisu sada oblikuje ponudu i cijene za cijelo brazilsko tržište.
Danska pokazuje kako škrob i industrijska potražnja mogu udvostručiti nacionalni urod krompira za dvije decenije
Danska ponuda škroba izgleda gotovo normalna, dok je veći dio sjeverozapadne Evrope izgubio na količini krompira.
Usjev vođen preradom suočava se s mogućim sušnim ljetom uzrokovanim El Niñom odmah nakon loše sezone.
Čvrste materije odlučuju o prihvatanju ugovora i cijeni, a mnogi faktori su u rukama uzgajivača.
Američke tvornice prženja i čipsa uzele su veći udio manjeg uroda, smanjujući ponudu svježeg voća i povrća.
Lokalni krompir i prerada svježe rezanog krompira mogli bi smanjiti troškove prijevoza u Patagoniji
Zalihe stare žetve su prevozile biljke holandskog pomfrita do augusta, ali godišnji obim se i dalje smanjuje.
Uzgajivači škroba ne dobijaju premiju za smanjenje nestašice, dok cijene pomfrita i krompira za stol rastu
Cijena maloprodajnog pakovanja pokazuje koliko malo od cijene čipsa stiže do proizvođača krompira.
Rekordni usjevi sada premašuju potražnju, skladištenje i preradu, tako da svako povećanje prinosa snižava cijene.
Jedna regija uzgaja četiri petine usjeva, dok prerađivači moraju uvoziti kako bi zadovoljili rastuću potražnju
Lideri u preradi pomfrita iz Indije, Kine i Kenije sastaju se na jednoj pozornici na WPC 2026
Rekordna trgovina pomfritom raste zahvaljujući jeftinijoj azijskoj ponudi, dok Evropa i SAD plaćaju više za krompir
Izvoz kanadskog pomfrita polako se udaljava od SAD-a prema Meksiku i Zaljevu.
Malo sorti ispunjava specifikacije čipsa od krompira za čvrste materije, šećere i skladištenje, što ograničava ponudu i izbor ugovora.
Vrućina i suša u ranoj fazi proizvodnje mogu uzrokovati da prženi krompir ne uspije na testovima boje nekoliko sedmica nakon berbe.
Čile zavisi od evropskog i argentinskog pomfrita, dok su se cijene svježeg krompira kod kuće više nego udvostručile
Ako EU pretvori referentne vrijednosti akrilamida u maksimalne nivoe, kontrola šećera od sirovog krompira postaje obavezna.
Pedeset godina stara tvornica za pakiranje krompira propala je usred žetve, ostavljajući lokalne uzgajivače bez kupca.
Najveći izvoznik smrznutog pomfrita suočava se s najnižim prinosima krompira od 2018. godine i ograničenom ponudom sirovina.
Niski prinosi i jeftiniji ugovori pritiskaju holandske proizvođače čak i dok se urod krompira smanjuje
Dingxijev lanac proizvodnje krompira dostigao je vrijednost od 280 milijardi juana, dok Weining proširuje proizvodnju na 3 miliona tona
Veća prodaja čipsa znači veću potražnju za preradom krompira i stabilne ugovore za uzgajivače
Egipat se od izvoznika svježeg krompira pretvara u pravog konkurenta na tržištu smrznutog pomfrita.
Kineski smrznuti pomfrit osvaja izvozni udio, povećavajući cjenovni pritisak na konkurentske izvoznike
Velike zalihe škroba i jeftiniji škrobni krompir smanjuju fabričke marže i prihode poljoprivrednika na sjeveru Kine
Sortiranje po veličini omogućava uzgajivačima da prodaju svaki dio usjeva, od svježeg usjeva do škroba.
Manja minimalna veličina omogućava da više usjeva pogođenih sušom ove sezone ide prerađivačima pomfrita
Manji urod na ostrvu znači da proizvođač čipsa mora kupiti više krompira iz Švedske i Danske.
Ugovorna proizvodnja čipsa počinje u Kazahstanu, a kupac se osigurava prije sadnje
Discovery će sada testirati kako su četiri velika sjevernoamerička proizvođača pomfrita dijelila tržišne podatke
Jedna sorta na polovini površine suočava belgijske uzgajivače i proizvođače prženja sa istim rizikom od suše.
Prva cijena sezone pokazat će koliko je suša promijenila cijene krompira u Belgiji
Evropski uzgajivač koji pokazuje kirgistansko polje za usitnjavanje signalizira stvarnu potražnju za preradom sjemena
Grupni rezultat je polaskan revalorizacijom zemljišta, dok je sam posao sa škrobom izgubio novac.
Francuska je najveći proizvođač krompira u EU, tako da njen manjak utiče na cijene širom bloka.
