Krompir čip industrija u Njemačkoj je osnovana prije otprilike 50 godina. Ideja o masovnoj proizvodnji potekla je iz dva odvojena putovanja u SAD. Oba putovanja dovela su do osnivanja unosnih porodičnih preduzeća koja su postala vrlo prepoznatljiva u evropskoj industriji grickalica: Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co KG i Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG. Obje kompanije drže nekoliko poznatih marki.
Napisala Barbara Zec
Intersnack grupa u privatnom vlasništvu jedan je od vodećih proizvođača slanih grickalica u Evropi. Njihovi najpopularniji brendovi čipsa u Njemačkoj su Chio, funny-frisch i Pom-Bär.
Chio Chips je 1962. godine stvorila porodica von Opel. Ime Chio potječe od prvih slova njihovih imena: Carlo, Heinz i Irmgard von Opel.
„Djevojački“ čips
Prošle godine lansirali su liniju Chio Exxtra Deep sa dva nova okusa, Sweet Chili i Grilled. Riječ je o premium liniji vrlo gustog i valovitog rezanog krompira, pakiranog u vrlo tamne smeđkasto-crne vrećice. Pomalo neobičan izbor boje, ali proizvodu je dao dobar i direktan izgled.
Marka je također lansirala posebno izdanje djevojačke noćne grickalice određene kreme - kremasta paprika i dječačke večeri - Flamed BBQ. Prema Chio-u, djevojčice vole blage note, dok dječaci vole intenzivne okuse i meso.
Bilo bi zanimljivo saznati je li ovaj potez odbio muškarce od kupovine „djevojačkih“ čipova, i obrnuto, jer su piktogrami na paketima bili nedvosmisleni - ukršteni ženski i muški piktogrami koji su govorili „samo za muškarce“ i „samo za žene ”.
Bio je to pametan potez za izgradnju medijske pokrivenosti, ali, s porastom svijesti o rodnoj ravnopravnosti, prilično rizičan.
Kliknite ovdje da vidite fotogaleriju!
{gallery} galerije / njemački čips {/ galerija}
Pogledajte još slika!
Prženi čips
Priča o smiješnom friš-u, najpopularnijem brendu grickalica Intersnack u Njemačkoj, započinje 1968. godine predstavljanjem klasičnog čipsa s mađarskim stilom s okusom paprike.
Prva torba klasičnog Chipsfrischa napravljena je u crvenoj i zelenoj boji. Te se boje kasnije primjenjuju na šaljivo-friš logotipu, bijelim slovima i obrubom. Boje paketa postale su tamnije i zasićenije, što je omogućilo iskakanje jarko žute marke Chipsfrisch i slika čipsa.
Još jedan smiješan friš brend je Kessel Chips. To je noviji asortiman čipova tipa kotlića. Pokrenuli su ga kao odgovor na zahtjeve potrošača za vrhunskim i zdravijim grickalicama. Deblji su i hrskaviji od običnog čipsa i kuhaju se pojedinačno u šaržama, a ne u standardnoj mašini sa kontinuiranim protokom.
Ova vrsta čipsa obično se pakuje u vreće s mat završnom obradom. Dizajn ovog "kulinarskog užitka" prati priču o vrhunskom proizvodu sa zemaljskim, nježnim bojama i "rustikalnom" tipografijom.