Trebalo je malo napora da se pokrene stolni krumpir i pomfrit. Poljoprivrednik Jan Voordendag i dalje postiže prosječan prinos. Uzgajivač očekuje da porast potražnje nakon zime više neće moći nadoknaditi zaostatak u potražnji i cijeni.
U našoj tvrtki u Strijenu uzgajamo otprilike 65 posto stolnih sorti i 35 posto pomfrita. Imam rane i srednje kasne sorte stola. Na taj način mogu proširiti posao na uzgoju i isporuci proizvoda ', kaže Voordendag. 'Stolni krumpir ide Albertu Heijnu preko Nedatoa. Raznolikost čipsa koji uzgajam je Agria. '
Protiv svoje volje, Voordendag ima veliki dio krumpira besplatno. Pojavom koronske krize ugovarači su se povukli. Sad kad su cijene niske, ratari predviđaju drugu godinu u kojoj novac treba potrošiti na uzgoj. 'Besplatni čips od krompira išao je kravama ovog proljeća. Na primjer, ove godine snosimo troškove sjemenskog krompira i skladištenja, a da ne moramo platiti povrat. '
2020. godina je imala težak početak s dramatično lošom strukturom. 'Prvo sam sve napravio rotacijskom drljačom, a zatim sam izmljeskao. Tada ste još imali puno nakupina na ovoj glini od 30 do 60 posto muljavosti. S mladom morskom glinom nije lako raditi. 'Da bi biljka dobro uspravila, navodnjavala se još dva ili tri puta.
'Kiša je uslijedila u srpnju i kolovozu. Nakon vrućina sredinom avgusta, kišom sam ponovo padao noću. Sada je opet suvo. Dakle, čekamo kišu da uberemo srednje kasni stoni krumpir i Agrias. '
Herbicid u tlu dobro je djelovao, dijelom i zbog navodnjavanja. Korovi nisu predstavljali problem. 'Ovdje nisam čuo za Phytophthoru. Bilo je suho i vlaga je bila niska. Krumpir nije toliko velik, ali je sorta dobra. '
Jan Voordendag -
Ratar u Strijenu, Južna Holandija. Ima 25 hektara krompira, od čega je pomfrit 35 posto, a stolni krompir 65 posto. Očekivani prinos: rani stolni krompir 45 tona po hektaru, srednje kasni stoni krompir 55 tona po hektaru, pomfrit krompir 55 tona po hektaru.