Čuvajte hladnoću u skladištu

Važan dio skladišta krumpira u kontroliranoj okolini je mogućnost regulacije temperature, što se može postići korištenjem vanjskog zraka i/ili mehaničkim hlađenjem (hlađenjem). Unutrašnja recirkulacija zraka može se koristiti i za uklanjanje varijacija temperature, što je jednako važan korak u upravljanju rizikom kondenzacije. 

Protok zraka trebao bi biti što ravnomjerniji u cijeloj trgovini, kako bi se omogućilo ravnomjerno sušenje i održale stabilne temperature usjeva. Dobro osmišljeno skladište trebalo bi da postigne ujednačen protok vazduha u tipičnim radnim uslovima. To može uključivati ​​značajke kao što su graduirani izlazi ili usisni otvori za osiguravanje sličnog protoka zraka kroz cijelu trgovinu.

Na temperaturu može utjecati nekoliko faktora upravljanje za uskladišteni krompir. To uključuje: da li će se krompir prodavati za preradu, kao sveži stoni stok ili kao seme; temperatura gomolja u vrijeme skladištenja; vremenski period skladištenja gomolja; stepen oštećenja gomolja pri berbi; i prisutnost organizama bolesti.

Automatizacija je kralj

Dr. Gavin Lishman, generalni direktor Martin Lishman Ltd., kaže da njihov bežični sistem Barn Owl daje korisniku mogućnost bežičnog praćenja temperatura na svim nivoima u kutijama za krompir ili krumpira uskladištenog i automatskog upravljanja ventilacionim sistemima.

„Ventilatori se upravljaju nezavisno i automatski u skladu sa uskladištenom temperaturom robe i ambijentalnim uslovima koristeći izbor programa hlađenja i sušenja. Programi upravljaju ventilatorima tako da se za ventilaciju koristi samo zrak dovoljno dobar da rashladi ili osuši robu. Budući da se ventilatori koriste samo kada je to najefikasnije, to značajno smanjuje energiju potrebnu za hlađenje ili sušenje ”, objašnjava Lishman.

Zbog razmjera skladišnih kapaciteta za krumpir, Barn Owl Wireless koristi bežične komponente za olakšavanje instaliranja i pomicanja senzora, dodaje stručnjak. Sušenje i hlađenje krompira prilikom prvog skladištenja mora se obaviti što je brže moguće, tako da se sistem hladi ili suši samo kada je to najefikasnije, osiguravajući brže hlađenje i sušenje uz niže troškove energije.

Prema navodima kompanije, sistemi automatskog upravljanja Martina Lishmana mogu se koristiti za rad bilo koje vrste ventilacije ili rashladnog sistema. Kontrolni parametri kao što su temperatura zraka i usjeva te razlika između njih mogu se prilagoditi u oba slučaja kako bi odgovarali željenim rezultatima.