Pire krompir – SAD

Recept za kremasti i ukusni pire krompir, omiljeni prilog u SAD:

Sastojci:

• 4 velika crvena krumpira
• 1/2 šolje (1 štapić) neslanog putera
• 1/2 šolje punomasnog mleka ili pavlake
• Sol, na ukus
• Crni biber, po ukusu
• Dodatni dodaci: seckani vlasac, rendani sir ili komadići hrskave slanine

Instrukcije:

1. Pripremite krompir:

• Ogulite krompir i narežite ga na kockice jednake veličine. To im pomaže da se kuhaju ravnomjernije.
• Isperite komade krompira u hladnoj vodi da uklonite višak škroba.

1. Skuvati krompir:

• Stavite komade krompira u veliku šerpu i prelijte ih hladnom, posoljenom vodom.
• Zakuhajte vodu na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na srednju i dinstajte oko 15-20 minuta, ili dok krompir ne omekša.

1. Ocijedite i osušite:

• Kuvani krompir ocijedite u cjedilu.
• Ocijeđeni krompir vratite u vrelu šerpu i ostavite da odstoji minut-dva da ispari preostala vlaga. Ovo će učiniti vaš pire krompir pahuljastijim.

1. Zgnječite krompir:

• Dodajte puter u krompir dok je još vruć. Preostala toplota će pomoći da se maslac otopi.
• Upotrijebite gnječilicu za krompir ili mašinu za rižu kako biste izgnječili krompir i puter dok ne postanu glatki i kremasti.
• Postepeno dodajte mlijeko ili vrhnje uz nastavljanje mućenja dok se ne postigne željena konzistencija. Količinu mlijeka ili vrhnja možete podesiti po želji.
• Začinite solju i crnim biberom po ukusu. Obavezno probajte i prilagodite začin po potrebi.

1. Poslužiti:

• Prebacite pire krompir u činiju za serviranje.
• Po želji ukrasite seckanim vlascem, naribanim sirom ili hrskavim komadićima slanine za dodatni ukus i teksturu.

1. Uživajte:

• Poslužite svoj domaći pire krompir vruć kao prilog uz omiljena glavna jela, poput ćuretine, pohane piletine ili mesne štruce. Odlični su i sa umakom!

Sada imate klasični američki recept za pire krompir koji će sigurno biti hit na vašem stolu.